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農業部回應吃豬肉等于自殺:安全總體有保障

  農業部回應“吃豬肉等于自殺”

  本報訊近日,網傳“在中國吃豬肉等于自殺”。網文稱,十幾斤重的小豬使用含有大量激素、安眠藥等藥物的添加劑催肥,五六個月出欄。長期食用該豬肉會誘發各種不適癥狀甚至癌癥。對此,農業部人士接受《人民日報》記者采訪時稱,近3年豬飼料質量衛生指標抽檢合格率在90%以上,豬肉安全總體上有保障。

  此外,北京市農業局相關負責人昨天接受本報記者采訪時表示,北京豬肉質量高于全國平均水平。

  北京市農業局畜牧處處長梅克義介紹,北京的豬肉質量肯定高于全國平均水平。北京市的豬肉安全檢測環節非常多,除了每個季度要對養殖場進行例行的抽測外,執法人員和動物衛生監督部門還要不定期地進行隨機抽測。針對瘦肉精等違法飼料添加劑,北京市農業局規定,每批豬肉都要按照5%的比例在屠宰環節抽測。此外,市動物監督所等部門還要對進入市場銷售環節的豬肉進行抽測。 綜合《人民日報》本報記者文靜報道

  釋疑

  疑問1

  生豬五六個月出欄是否太快

  農業部有關負責人介紹,我國商品豬生產主要是杜洛克、長白和大白豬三元雜交生產體系,豬從出生至100公斤上市養殖周期為150天-180天。利用地方品種進行雜交生產時間相對較長,平均生產周期為180天-200天。

  疑問2

  安眠藥和尿素能否用來喂豬

  農業部有關負責人介紹,網文中提到的各類添加化合物分為兩類。其中,苯巴比妥屬于鎮靜催眠、抗驚厥類藥物,是國家明令禁止在飼料中添加的物質;尿素、砷制劑和銅屬于允許在飼料中添加的物質,但都有相應的限制性規定,不得隨意使用。

  北京市農業局畜牧處處長梅克義介紹,今年農業部發布了飼料添加劑標準目錄,其中明確了哪些添加劑可以使用,哪些禁止使用,規定非常嚴格。

  目前北京市的養豬業實現了規;、標準化飼養,在使用飼料添加劑方面管理嚴格。梅克義介紹,北京的豬肉飼料添加劑抽測已經連續多年100%合格,其中違法添加劑瘦肉精連續6年抽測百分百合格。

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