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月餅亂象:水果月餅冬瓜造 星級酒店月餅非親生

  中廣網濟南9月24日消息(記者劉穎超 山東臺記者翁平亞)據中國之聲《新聞縱橫》報道,中秋節要到了,月餅又開始火了起來。市場上的月餅琳瑯滿目,甚至有些眼花繚亂。最近,一些聽眾發現一個怪現象,買回家的水果月餅吃不出水果味,不僅如此,草莓和哈密瓜的月餅竟然吃起來都是一個味。這是怎么回事?記者為此在山東進行了走訪,發現了其中的奧秘。

  拿著被檢查出來問題的一款月餅,濟南市食品工業協會秘書長劉慶年一聲嘆息。

  劉慶年:這個月餅根本就不合格。它這應該是水果類,寫著的是果仁類。

  在熱鬧的月餅市場,掛羊頭賣狗肉的月餅亂象并不鮮見。水果和果仁多少還有些關系,而記者在調查中發現,有的商家賣的水果味的月餅,卻和水果八桿子打不著,濟南市民陳女士就有類似的遭遇。

  陳女士:當時買的時候說的是水果餡兒的,草莓味道,我當時看這里面這些配料還挺好的,沒有草莓,也吃不出有草莓味來。

  陳女士仔細看看月餅包裝袋,發現配料表上出現了冬瓜丁、冬瓜蓉的內容,水果月餅怎么出現了冬瓜的配料?在濟南市最大的冬瓜種植基地--唐王鎮,記者發現了其中的奧秘。

  冬瓜加工店老板:冬瓜蓉不是原料嘛?它主要就是一個是月餅,一個是面包糕點。

  這位店主告訴記者,水果味月餅,主要是將冬瓜削皮制作成泥后再加工的,冬瓜蓉通過色素香精調制成所謂的水果餡料。

  月餅店主:那用的顏色都是。

  記者:啥顏色?

  月餅店主:有綠的,有橙色的,這種好象上了一點顏色。

  不只是水果餡讓人不放心。濟南賈先生家放置了一年的月餅竟然沒有變質,這種木乃伊月餅長壽的秘訣就是防腐劑。食品專家告訴記者,防腐劑過量除了損傷肝臟功能外還能損傷生殖能力,而現在的儀器設備并不能把所有的防腐劑都檢驗出來。

  山東商業職業技術學院食品檢測中心主任張洪坤:不可能把月餅當中的防腐劑全部檢測出來。

  有人會說,不合格的月餅或許只是小作坊生產,星級酒店賣月餅廣受追捧,他們的月餅是否讓人放心呢。記者調查發現,星級酒店絕大多數并沒有自產自銷月餅的資質,包裝精美打著星級酒店名號的月餅多數來自代工工廠,利潤驚人。記者從市場上購買了四種不同廠家生產的月餅,其中有兩種月餅標注的廠家電話是空號。多方聯系,來自合肥一家月餅加工廠負責人告訴記者,月餅增值就在于包裝一層皮。

  加工廠負責人:200塊錢左右的話,在這邊做,加上盒子的話也就差不多7、80塊錢了。

  近日,山東省質量技術監督局公布了對全省月餅產品的監督檢驗結果,發現437種產品中竟有37種不合格,暴露出來的問題十分嚴重。掛羊頭賣狗肉、非法添加香精素素和防腐劑、豪華包裝,針對此次檢查中暴露出的問題,山東省質監局將按照規定進行處罰。

  山東省質監局副局長王光輝:在兩節期間,加強食品質量的監管非常重要,月餅、飲料、酒類的產品大檢查,通過大檢查來杜絕不合格的月餅,不合格的食品進入市場危害老百姓的健康。

  距離中秋佳節越來越近了,但人們發現掛羊頭賣狗,添加色素、香精和各種防腐劑這些老生常談的問題還存在。問題每年都被披露,往往被提及的時候有關部門也很重視,查處、關閉、罰款、各種行政,甚至刑事的手段都用上了。但回過頭來,到了節前,人們都發現問題依舊。什么時候能吃上不添加色素、香精和防腐劑的月餅怎么就變得這么難呢?是我們工作沒做到位,還是利益誘惑太大,想打打不干凈呢?如何鏟草除根,值得我們思考。

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