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美國怪物能量飲料致死引關注 高咖啡因具藥性

  [相關標準]

  “GB 2760-2011食品安全國家標準 食品添加劑使用標準”:該標準對咖啡因的規定是“可樂型碳酸飲料中的咖啡因最大使用量為0.15g/kg”

  晨報記者張谷微

  一則“美國‘怪物能量飲料’喝死5人”的報道引起市民對含咖啡因飲料的關注,記者昨天走訪本市飲料市場發現,不少功能飲料、碳酸飲料內都含有咖啡因。據業內人士介紹,目前紅牛、可樂等多數飲料每罐的咖啡因含量約為幾十毫克,與一罐“怪物飲料”含240毫克咖啡因相比,這個數值小得多。

  超市現場:部分飲料含咖啡因、牛磺酸

  記者昨天在本市一家大賣場看到,凈含量為250毫升的紅牛維生素功能飲料,每罐含咖啡因50毫克,瓶身上標注有“不適宜人群:少年兒童”,食用量為每日2罐。另外一種保健飲料“力保健”瓶身上標注其每100ml含無水咖啡因20毫克,瓶身上也注明了少年兒童及孕婦為不適宜人群。

  記者還注意觀察了可口可樂的配料表,其標注上也含有作為食品添加劑的咖啡因,但并未標明含量。百事可樂也一樣。

  在多種運動和保健飲料中,除咖啡因外,還有一種叫做牛磺酸的成分也被多種飲料使用。比如一種名為“尖叫”的運動飲料,其每100毫升含牛磺酸50毫克;還有一種果味飲料,其500毫升的飲料內含牛磺酸270毫克。紅牛每罐也含牛磺酸125毫克,而力保健的含量更大,其每100毫升含牛磺酸高達1000毫克。

  業內人士:高咖啡因含量已具藥性

  中國農業大學(微博)副教授范志紅表示,此次涉事的“怪物能量飲料”小小一罐的咖啡因含量達到240毫克,這個量應該說是很大的。“咖啡里的咖啡因反而沒那么多。咖啡因量少的時候可以作為一種食品成分,但多了就是藥。”范志紅說,至于牛磺酸,它是一種特殊的氨基酸,少量牛磺酸是一種營養物質,但多了也會具藥性。咖啡因適度使用有祛除疲勞、興奮神經的作用,但大劑量或長期使用會對人體造成損害,特別是它有成癮性,有可能引起陣發性驚厥,損害人體重要內臟器官,誘發某些疾病。

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