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石家莊牛肉隨意注水加藥 商戶稱檢查者收錢就走

解說:

當記者在石家莊市的無極縣暗訪的時候,石家莊市商務局、畜牧局、工商局正在準備一場代號為“暴風”的打擊私屠亂宰的專項整治行動。沒想到,“暴風”還沒來,無極縣的屠宰戶們就已經(jīng)聞風而動。

這家宰牛戶正在宰牛,忽然進來了一個人,和他說了幾句話,便匆匆離開了。

A:

讓你上定點屠宰廠宰。

屠宰戶:

這過年了,還來這個。

記者:

剛才有人來跟你說什么?

屠宰戶:

讓在定點屠宰廠宰。沒事兒,咱這個,咱不用。

記者:

那這個萬一有人來查怎么辦呢?

屠宰戶:

查沒問題,他不敢查我來,咱家他不敢來查,他查了也沒事,我大不了請他一壺喝喝,花點錢,把事辦了。

解說:

原來,那個是來通知各家上定點屠宰廠宰牛,應付檢查,但是這位屠宰戶顯然沒把這當成什么大事。看來這“暴風”行動在無極縣也就只能是走過場的一陣風了。

不在定點屠宰廠屠宰,就不會有檢疫員對肉品進行檢驗,也無法獲得相應的檢疫合格證明。那么,這些宰牛戶的牛肉又是如何進入市場呢?當記者向屠宰戶提出批發(fā)牛肉需要檢疫合格證明時,得到了這樣的答案。

屠宰戶:

能行,那可以,在外邊走一車(肉),開票打檢疫,那可以。

記者:

這啥價錢?

屠宰戶:

我到時候我就自己弄,不用你們,小事兒就不用你們負擔了,一個這個。

解說:

口氣還真是不小,對他來說,不經(jīng)過正規(guī)程序拿到一份檢疫合格證明,簡直是小菜一碟,這本事到底是從哪來的,拜誰所賜,記者就不得而知了。既然無極縣的生牛肉大部分都銷往石家莊,那么在石家莊市場上,工商部門的檢查情況又是什么樣的呢?當記者再次來得市區(qū)里的幾家市場,提出想要看這些牛肉的檢疫合格證明時,得到的回應真是五花八門。

記者:

你的檢疫票?

牛肉攤主:

我給了幼兒園,幼兒園拿走了。

記者:

我要看一下你的票。你這是2012年,都2013年了,12月10號的票,

牛肉攤主:

你要票得提前說,給你留著。

牛肉攤主:

今兒的票拿走了,交飯店了,讓飯店拿走了。

解說:

就在記者準備結束采訪的時候,無極縣談下村、高頭村未經(jīng)檢疫合格的注水牛肉依然還在不斷地、一車一車地運往石家莊市場。屠宰戶的一句話道出了私屠亂宰、注水牛肉從根源上得不到遏制,屢禁不止的真正原因。

記者:

有人檢查嗎?

屠宰戶:

有,斷不了來查來。要個一千多塊錢就走了,就算齊了。

張泉靈:

據(jù)了解,這樣的私屠亂宰,隨意給牛注水、加料的行為,并不僅限于石家莊市無極縣。從某種程度上來說,如果商務部門能夠恪盡職守,從根源上遏制私屠亂宰;工商管理部門能夠幫助消費者把好市場這最后一道關,注水牛肉根本就不可能進入市場,被毫不知情的老百姓買回家去,端上餐桌。然而我們看到的情況卻是,未經(jīng)檢疫合格的注水牛肉,進入石家莊市場,無人管理,按照當?shù)赝涝讘舻恼f法,無極縣商務部門打擊私屠亂宰,不過是收點錢了事;一場“暴風”行動還沒有開始,居然就有人通風報信,實在讓人懷疑,這樣的行動,到底會有多大的效果?這里是《焦點訪談》,明天見。

(中央電視臺)

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