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速成雞養(yǎng)殖戶(hù)稱(chēng)抗生素占雞成本1/10

  李清宇

  李利(化名)每年差不多養(yǎng)五批速成雞。

  11米半寬一百多平方米的雞舍,每次能養(yǎng)1萬(wàn)只左右的雞,平均每只小雞一斤多,四十多天出欄;如果是白羽雞的話,重量更多,大概只能養(yǎng)7000只左右,時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)到五十多天。

  “雞越接近出欄,越喂抗生素。”李利是濟(jì)南西郊段店鎮(zhèn)西面一個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)老板,他告訴記者,雛雞剛買(mǎi)回來(lái)是打疫苗不喂藥的,而喂藥都是雞長(zhǎng)到30天到45天出欄期間,“一只雞差不多要用近1塊錢(qián)的藥,其中大部分是抗生素。”

  “用藥這一塊占整個(gè)養(yǎng)雞成本的1/10。”李利說(shuō):“雞苗要一塊錢(qián),養(yǎng)雞是1.8斤-2斤飼料出1斤肉。算下來(lái)大概十多塊錢(qián)成本,賣(mài)掉后凈利潤(rùn)也就1塊錢(qián)。”

  “小雞剛出殼就像剛生下來(lái)的小孩頭半年自身就有抵抗力一樣,加上打疫苗,雞頭三十天基本上不長(zhǎng)病。”李利介紹說(shuō):“三十天以后就像人開(kāi)始老了一樣,就開(kāi)始病了,就要把藥兌到水里喂給雞喝。”

  李利說(shuō),養(yǎng)雞需要提防的病很多,大家都熟悉雞瘟,實(shí)際上像“新城疫”這樣的病比雞瘟還可怕,懷疑飼料里有激素的另一個(gè)原因,是現(xiàn)在的雞也很容易得大腸桿菌,一發(fā)現(xiàn)苗頭不對(duì)就要趕快用藥。“多的時(shí)候,2兩一瓶的藥一天要用十幾瓶。”李利說(shuō)。

  那怎么看出苗頭不對(duì)?又怎么知道用什么藥?用多少呢?

  李利解釋說(shuō),一是養(yǎng)的年頭多了,也有經(jīng)驗(yàn)了,再一個(gè)是現(xiàn)在每個(gè)環(huán)節(jié)“都很專(zhuān)業(yè)”。比如賣(mài)藥的,他們會(huì)定期上門(mén)推銷(xiāo)一些藥,指導(dǎo)用藥。雞發(fā)病大都是一片片的,一有風(fēng)吹草動(dòng),藥商就會(huì)上門(mén)推銷(xiāo)。而且一般都是賒賬,等把一批雞賣(mài)掉后再結(jié)賬。

  “他們的競(jìng)爭(zhēng)也很激烈。主要是利潤(rùn)高,一瓶20多元的藥至少能掙10塊吧。”李利說(shuō)和他們接觸多了,能掙多少錢(qián)基本都知道的。原因就是他們之間一競(jìng)爭(zhēng),底牌就說(shuō)出來(lái)了。

  李利在家中上完初中就輟學(xué)了,對(duì)如何用藥實(shí)際上也不太明白,一般就是這些賣(mài)藥的怎么說(shuō)怎么用,感覺(jué)他們?yōu)橘u(mài)藥可能夸大其詞,但擔(dān)心真出事也傾向于多用藥。

  雖然也有中藥,比如藥商也會(huì)推銷(xiāo)一些用黃連配制的藥水什么的,但用著順手的還是西藥抗生素一類(lèi)的。

  這些抗生素就在出欄前兩周內(nèi)幾乎天天兌到水里喂給雞喝掉。直到有人將雞收走。

  而之前沒(méi)有人也沒(méi)有哪個(gè)單位來(lái)檢驗(yàn)一下這批雞是否抗生素超標(biāo)。收雞的販子也從來(lái)不問(wèn)吃沒(méi)吃抗生素,“他們只看一樣,這些雞是不是看上去健康。”李利說(shuō)。

  李利雞舍里的雞一個(gè)挨一個(gè)擠在一起,但他告訴記者,養(yǎng)雞不掙錢(qián)。

  他說(shuō),一批雞順利也就掙一萬(wàn)塊左右,如果不順,趕上雞瘟,趕上雞價(jià)格走低,不掙錢(qián)都有可能,甚至賠錢(qián)。“最多賠過(guò)多少?”“最多賠過(guò)一萬(wàn)呢。”他說(shuō),算下來(lái)還不如打工掙錢(qián)。

  李利介紹說(shuō)所在的村莊,原先有四十幾戶(hù)人家以養(yǎng)雞為生,規(guī)模都不算太大,最大的也就二萬(wàn)多只,再多也養(yǎng)不起——不是沒(méi)錢(qián)養(yǎng),是害怕賠的時(shí)候家破人亡;少的也在七八千只,再少“就養(yǎng)不著了”。但現(xiàn)在養(yǎng)雞戶(hù)已經(jīng)越來(lái)越少,僅剩下十幾戶(hù),他坦言自己不想干了,“學(xué)個(gè)手藝,一年怎么不能掙五六萬(wàn)塊錢(qián)?”

  養(yǎng)雞不掙錢(qián),說(shuō)到底還是養(yǎng)得多。“養(yǎng)得多了,根本抬不上價(jià)。”李利說(shuō)。他介紹光他們村,多的時(shí)候有四五十戶(hù)養(yǎng),光段店鎮(zhèn)就有四十多個(gè)村子。假設(shè)一個(gè)村有十幾戶(hù)養(yǎng)雞,平攤到濟(jì)南市,人均就能吃到5-6只雞。這還不算那些出口的、規(guī)模化養(yǎng)殖的“農(nóng)村基地”。而在濟(jì)南市周邊,類(lèi)似段店這樣的行政鎮(zhèn)有幾十個(gè)。

  對(duì)于出欄后雞的去向,李利起初不肯透露,只是說(shuō)到時(shí)會(huì)有人來(lái)收,價(jià)格一般隨行就市,沒(méi)有人肯保底。后據(jù)記者了解,大致有兩個(gè)流向,一是散布在濟(jì)南市醬肉店做成扒雞出售;一個(gè)是流入周邊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和附近的小型超市。對(duì)于雞的質(zhì)量,李利說(shuō),據(jù)他所知凡是養(yǎng)雞的都差不多和他一樣的養(yǎng)法,吃誰(shuí)的都一樣。

  但李利不吃自己欄里養(yǎng)的雞,在自己家院里他散養(yǎng)著一些本地雞,他說(shuō):“我們吃這些雞。”

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