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肯德基回應(yīng)45天養(yǎng)成雞:系因選育良種科學(xué)養(yǎng)殖

  本報(bào)訊(記者 耿諾)針對近日沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“肯德基[微博]所用雞45天就養(yǎng)成”的說法,事件當(dāng)事公司終于做出了回復(fù),肯德基昨日發(fā)表聲明稱,目前沒有證據(jù)證明養(yǎng)殖企業(yè)有違規(guī)現(xiàn)象。而近期,部分在網(wǎng)上發(fā)表意見的消費(fèi)者則漸漸分成了“暫時(shí)不吃”和“45天養(yǎng)雞很正常”兩大類。

  近期,有媒體稱肯德基與麥當(dāng)勞[微博]的大供貨商山西粟海集團(tuán)養(yǎng)殖“速成雞”,一只雞從孵出到端上餐桌只需要45天,是用飼料和藥物喂養(yǎng)的。對此,肯德基官方微博昨日上午回應(yīng)稱,大眾根據(jù)常規(guī)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為雞在養(yǎng)殖過程中要多走動(dòng)、不吃藥、周期足夠長,喂養(yǎng)沒有任何添加的飼料等,這樣長成的雞才夠健康,才能安全食用。殊不知隨著社會(huì)對雞肉需求量的大幅增加,以及現(xiàn)代科技的進(jìn)步,家禽養(yǎng)殖領(lǐng)域早就發(fā)生了天翻地覆的變化。白羽雞45天的生長周期是正常現(xiàn)象,這是選育優(yōu)良雞種和科學(xué)養(yǎng)殖的結(jié)果!澳壳皼]有任何證據(jù)顯示山西粟海集團(tuán)在白羽雞的養(yǎng)殖過程中有違規(guī)操作的現(xiàn)象。”

  聲明中同時(shí)表示,山西粟海集團(tuán)在肯德基雞肉原料供應(yīng)體系中屬于較小的區(qū)域性供應(yīng)商,僅占雞肉采購量的1%左右。過往食品安全記錄正常。根據(jù)媒體報(bào)道內(nèi)容,肯德基將進(jìn)行調(diào)查,加強(qiáng)檢驗(yàn),并根據(jù)調(diào)查情況作相應(yīng)處理。

  記者了解到,這次陷入輿論漩渦的“速成雞”隱性白羽肉雞,在一些家禽養(yǎng)殖專業(yè)網(wǎng)站中,稱這一品種為“快大型”肉雞的代表品種,此類型的肉雞生長迅速。而對于45天的說法,一些業(yè)內(nèi)人士稱“45天算長的了”。

  雖然雞肉供應(yīng)給了洋快餐,但養(yǎng)殖廠家仍在國內(nèi)。昨日記者再次登錄養(yǎng)殖“速成雞”的山西省粟海集團(tuán)有限公司網(wǎng)站,其仍保持了從本月24日以來的沉默。網(wǎng)站上最新一條公告顯示:“我司使用的是中國肉雞行業(yè)普遍使用的白羽雞,45天屬于正常生長期”。

  截至記者發(fā)稿時(shí),有消息稱山西省農(nóng)業(yè)廳已派出調(diào)查處置組和專家組深入粟海集團(tuán)對飼料生產(chǎn)車間、原料庫、成品庫、化驗(yàn)室、小料庫、獸藥配送庫、養(yǎng)殖場、肉雞屠宰車間等進(jìn)行了現(xiàn)場查看,并從粟海集團(tuán)抽取飼料原料和雞產(chǎn)品樣品進(jìn)行檢驗(yàn)。結(jié)果有望在3至4天內(nèi)出來,屆時(shí)將及時(shí)向社會(huì)公布。

 

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