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烤紅薯的三大嚴重毒害

      冬天吃烤紅薯是件很過癮的事,手捧著一個熱乎乎、香噴噴的烤紅薯,著實讓人少了幾分寒意。不過專家提醒市民,用化工原料桶制成的爐子烤紅薯很不衛生,若紅薯受了黑斑病菌污染、表皮有黑斑,就是烤熟了也不能食用……

1.煤炭烘烤產生毒素:
                    
      醫生表示,街邊烤紅薯是用燃燒的煤炭烘烤而成的,烘烤過程不僅受到燃燒煤炭中有毒物質的污染,而且烤后擺到爐上,又沒有防塵衛生設施,再一次受到多種因素的污染。煤在燃燒時會產生大量二氧化硫和二氧化碳,還能產生多種有害物質,有的煤還含有放射性物質和砷等有毒有害物質。人們吃了這些烤紅薯,會導致慢性砷中毒,嚴重者會損害消化、呼吸系統。


2.化工桶變紅薯爐:
                    
由于商販們這些烤紅薯的桶大部分是裝化工原料的桶,這些廢鐵桶有的是汽油桶、柴油桶,有的是化工原料桶,桶內殘留著化學原料。不少化工原料含有可能危害人體健康的成分?炯t薯經過高溫以后,有害氣體都吸附到紅薯上了,若這些化工產品成分里面含有苯,就會對人的呼吸道和神經系統造成危害,食用后會有頭痛和頭昏腦漲的感覺。即使以前裝的是食用油,這些桶因為沒有經過徹底的消毒,衛生狀況也無法保障。

      溫馨小貼士
                         
      喜歡吃烤紅薯的市民可以去超市或菜場選購新鮮干凈、表皮光潔的生紅薯,自己用微波爐烤,半斤一個的白薯烤15分鐘即熟。這樣的烤紅薯是完全的“放心紅薯”。

3.黑斑紅薯吃了中毒:

      特別需要提醒烤紅薯愛好者注意的是,小販一般都把受了黑斑病菌污染的紅薯與好紅薯放在一起烤,在烤熟的紅薯上,原先較明顯的黑斑已很難看出。有關專家稱,呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇,這種毒素會使生紅薯變硬、發苦,用水煮、蒸或用火烤等均不能殺滅,進入人體后對肝臟有害。因吃了黑斑紅薯發生急性中毒的病人,會出現嘔吐、腹瀉等癥狀,嚴重者會發高燒、氣喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。發現中毒,應立即催吐、導瀉,并急送醫院治療。

 

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