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食品生產日期“被延后”是行業“潛規則”

時間:2010-07-09 14:32來源:中廣網 作者:
  

  據報道,在越來越多的食品安全事件曝光之后,現在市民購物時會越發的小心,要仔細查驗一下生產日期、保質期這類標識。但你可能萬萬沒想到,就算是還在保質期內的食品也有可能是過期的。最近一個月時間內,重慶市大渡口工商分局就連續查獲3起亂印生產日期制造“早產”食品的案件。企業自曝稱,這在業內根本不算什么秘密。

  最近,重慶市大渡口工商分局九宮廟工商所執法人員在例行巡查時,在八橋鎮公民村一社一間200平米的廠房內發現,有16名工人正在生產野山椒土雞爪。生產過程沒有問題,但奇怪的是,包裝上印制的生產日期卻是三天之后。經清查后,工商人員發現現場263件“野山椒土雞爪”全是“早產兒”,其包裝上的生產日期都在3到7天之后。

  面對執法人員的指責,當事人紀鳳波大倒苦水。他表示,這樣做實屬無奈,因為產品大部分銷售到東北地區,運輸距離遠,時間耽擱得長,而產品規定的保質期有限,一旦過了保質期就報廢了,才篡改生產日期。

  大渡口工商分局相關負責人告訴記者,像這樣的案件,在最近一個月內他們已查到三起,分別是雞爪、面包和豆干。

  工商在辦案中發現,這種行為并非最近才出現,在小食品生產行業中早已是“潛規則”。一位食品生產企業負責人告訴記者,將食品的生產日期延后,和把臨期食品更改后重新銷售,在業內根本不是什么秘密。對商家來說,“需要什么時間就改成什么時間”,只要食品還沒變質,就可任意改,消費者也不易察覺。

  有的簡包裝食品保質期非常短,只有1、2天或一周,要是運輸距離長,可能還沒送到就過期了。臨近過期的食品更改生產日期也是常有的事。現在一些消費者對產品是否新鮮看得很重。就是保質期幾年的東西,他們也要選才出廠的。這樣就會造成部分產品積壓、滯銷。廠家對付這些人的方法很簡單,就是更改生產日期。

  更改日期其實很簡單,只需要買一瓶專用液體和一個打碼機,30秒就可以搞定。用液體可以將產品包裝上打印的原生產日期擦掉,或者用封口機將原來壓在食品包裝封口處的生產日期壓平,然后再噴上新生產日期就可以了。當然,涂改日期并非適用于所有的食品。廠家大多對固體食品下手,因為產品過不過期很難用肉眼分辨。

  工商部門表示:“日期造假實在防不勝防。”因此,提醒消費者,在選購食品時,一定要到正規的市場、超市;最好選擇生產日期最新的產品;此外,不要迷信保質期,最好仔細查看食物是否新鮮。

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