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麥樂雞食品安全嗎

時間:2010-07-07 19:49來源:深圳特區報 作者:
  

  近日,有關媒體報道麥當勞麥樂雞中含有“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對苯二酚”,引起社會廣泛關注。國家食品藥品監督管理局6日就此事件召開專家論證會,并正會同有關部門組織對麥當勞麥樂雞相關產品進行監測。

  專家認為,根據《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2007)和2007年8月7日衛生部第15號公告,“聚二甲基硅氧烷”可以在食用油脂和肉制品工藝中使用。其中,在食用油脂中的最大使用量為10mg/Kg,在肉制品工藝中的最大使用量為0.2g/Kg。“特丁基對苯二酚”可以在脂肪、油和乳化脂肪制品及油炸食品中使用,最大使用量為0.2g/Kg。

  據介紹,2009年國家食品藥品監管局開展了食品安全調查與評價。結果顯示,全國隨機抽取的930批食用油樣品中“特丁基對苯二酚”均未超過國家標準限量要求。

  國家食品藥品監管局要求各餐飲服務提供者,嚴格按照國家標準使用食品添加劑,確保公眾飲食安全。

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