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《人民日報》為小龍蝦洗冤 稱外國人也愛吃

  喜好臟污?很難繁殖! 重金屬超標?無法成活!

  近年來,有網(wǎng)文屢屢宣稱,小龍蝦喜歡臟污環(huán)境、被用來清污、體內(nèi)重金屬超標,不能食用。那么,小龍蝦是不是在越臟的水里長得越肥?小龍蝦適合食用嗎?帶著疑問,《人民日報》“求證”欄目奔赴小龍蝦主要養(yǎng)殖基地江蘇省淮安市盱眙縣、湖北省潛江市調(diào)查,并采訪有關(guān)部門和專家。

  據(jù)《人民日報》

  記者以項目考察的名義來到擁有7000畝標準化水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的盱眙縣滿江紅龍蝦產(chǎn)業(yè)園進行調(diào)查暗訪。

  盱眙:鐘愛生態(tài)養(yǎng)殖

  從1984年就開始水產(chǎn)養(yǎng)殖的于維祥承包了七、八十畝塘口。老于對記者說,水質(zhì)關(guān)系到龍蝦的成活,“水太臟,天一熱,蝦就全死了,那得虧多少?”為此,龍蝦塘口進排水口得分開,而且,為模仿原生態(tài)的環(huán)境,塘里種植了水花生、蘆葦、易樂藻,龍蝦主要以水草和投放的玉米、麥麩為食。

  與產(chǎn)業(yè)園人工營造的塘口不同,盱眙縣鮑集橋口碼頭私人養(yǎng)殖戶馮繼科承包的300畝水塘,由洪澤湖自然灘涂圈建而成,并將龍蝦、螃蟹、鰱魚、螺絲等混養(yǎng)。馮繼科對不期到訪的記者說:“鰱魚吃肥水,螺絲凈化水質(zhì),加上種的水花生、水韭菜,可以保證水質(zhì),也能創(chuàng)造良好的生態(tài)鏈。”

  在湖北,記者通過調(diào)查了解到,當?shù)匦↓埼r以稻田養(yǎng)殖為主,潛江小龍蝦主要是蝦稻連作模式,一季小龍蝦、一季水稻。稻子收割完以后,從9月份開始投蝦苗,4月份龍蝦上市后開始種中稻。記者在一處靠近湖泊的大片稻田觀察,附近沒有工廠,也沒有其他污染源,水質(zhì)良好。

  網(wǎng)友:安全與否要看加工

  《人民日報》的報道在新浪微博上引發(fā)了許多人的共鳴。許多網(wǎng)友對于報道表示認同,網(wǎng)友“@楚人陳奇雄”說,我多次去過小龍蝦養(yǎng)殖基地,這小龍蝦還真不是污水中長大的。網(wǎng)友“舉個栗子唄”說,終于有權(quán)威為龍蝦正名了,源頭沒問題了。

  但也有網(wǎng)友認為,源頭沒問題不代表絕對安全。網(wǎng)友“逍遙潛龍”就說:“我可以相信某些地方的蝦沒問題,但洗蝦粉傷不起啊!”而網(wǎng)友“永遠的仟毛”也認為,憑常識就可知“小龍蝦生長在陰溝里吃腐食為生”是胡說八道,其實值得擔心的不是小龍蝦的來源,而是其加工環(huán)節(jié)。

  還有網(wǎng)友以“大無畏”的精神,對此表示很“淡定”。網(wǎng)友“張士豪”表示,反正這么多年了,我什么毒也都嘗遍了。就算它有點小毒,還不夠給咱塞牙縫。

  我不是越臟越“精神”

  不少網(wǎng)友認為,小龍蝦經(jīng)常在污水溝被發(fā)現(xiàn),這是否說明小龍蝦喜好棲息在臟污環(huán)境中。對此,湖北省水產(chǎn)科學研究所高級工程師舒新亞認為,由于小龍蝦耐受性較強,能在污水中生存,但小龍蝦生長過程中要脫七八次殼,環(huán)境不好小龍蝦就不脫殼,長不好。

  我沒有那么多重金屬

  “其實,小龍蝦對重金屬十分敏感,在重金屬超標的水體,小龍蝦無法成功脫殼、無法成活。小龍蝦以水草等原初生物為食,處于食物鏈的底端,對重金屬的積累低,正常養(yǎng)殖下,重金屬殘留不會超標。”湖北省水產(chǎn)科學研究所高級工程師舒新亞對記者說。

  江蘇省海洋漁業(yè)局相關(guān)負責人介紹,對于重金屬在體內(nèi)的積累,小龍蝦和大多數(shù)生物差異不大。

  我哪能凈化污水

  網(wǎng)文稱,小龍蝦最初是從日本帶進來用于清污的,而且天津創(chuàng)業(yè)環(huán)保股份有限公司就用小龍蝦吸附污水中的重金屬。

  而日本大學生物資源科學部生物環(huán)境工學科副教授笹田勝寬告訴記者,從未聽說用小龍蝦凈化污水一事,因為小龍蝦需要在有土的水田和溝渠中挖洞筑巢,而儲存城市污水的設(shè)備都是水泥和鋼筋,根本不適合小龍蝦生存。

  外國人也愛吃我

  據(jù)介紹,小龍蝦在一些國家已有200余年的食用歷史。近年來,我國每年都會出口小龍蝦。2011年,湖北出口小龍蝦8686噸,江蘇出口2457噸。出口的小龍蝦食品以熟食為主,如蝦仁、茴香整肢蝦、辣粉蝦,主要銷往丹麥、瑞典、西班牙、英國、法國、美國、加拿大等國,歐洲市場上90%的小龍蝦來自中國。

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