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北京多家超市下架散裝鱈魚 肯德基鱈魚條引爭議

  本報訊 (記者 張鑫)某超市被爆用油魚當(dāng)鱈魚賣引發(fā)關(guān)注。記者今天上午走訪發(fā)現(xiàn),多家超市已經(jīng)見不到鱈魚的蹤影。

  昨晚,國貿(mào)地區(qū)某外資超市內(nèi)已找不到鱈魚的蹤跡。該超市的一家上海門店是最早被網(wǎng)友爆出將油魚當(dāng)鱈魚賣的。

  超市工作人員表示,事件發(fā)生后,此前店內(nèi)銷售的鱈魚已被撤下。據(jù)該公司通告稱,鱈魚事件引發(fā)公眾關(guān)注后,公司立即在全國范圍內(nèi),將具有爭議的鱈魚下架封存,并邀請第三方專業(yè)實驗室,對產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測。

  今天上午,記者走訪京城多家超市發(fā)現(xiàn),除華聯(lián)BHG外,沃爾瑪、京客隆、美廉美等超市均沒有發(fā)現(xiàn)在售的鱈魚。

  物美超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,賣場出售的是水鱈魚,并非油魚。即便不是油魚,本著對消費者負(fù)責(zé)的態(tài)度,在事情沒有結(jié)論之前,也決定于昨日責(zé)令所有門店下架。部分超市表示,從未銷售過鱈魚產(chǎn)品。“鱈魚在超市里的銷量并不好。”某內(nèi)資超市負(fù)責(zé)人說。

  記者了解到,這些超市此前銷售的鱈魚基本上來自俄羅斯。

  而在華聯(lián)BHG超市,記者發(fā)現(xiàn)了鱈魚的蹤跡,英文標(biāo)稱“cod fish”,售價達(dá)到211.9元/斤。

  工作人員稱,這些鱈魚產(chǎn)自加拿大,是真正的銀鱈魚。

  延伸

  快餐廳鱈魚條引爭議

  記者發(fā)現(xiàn),真假鱈魚風(fēng)波已經(jīng)蔓延到了餐飲業(yè)。

  “別買鱈魚條了,還不知道是什么呢。”昨晚,在位于雙井的肯德基(微博),一位女士對同伴說。也有不少消費者在詢問工作人員,賣的鱈魚到底是不是真鱈魚。

  肯德基北京公司上午回復(fù)本報記者稱:公司食材所采用的都是純正鱈魚。

  此外,北京的漢堡王門店也有鱈魚堡銷售。門店工作人員表示,使用的材料是阿拉斯加鱈魚。

  記者從部分餐飲老字號了解到,目前店內(nèi)銷售的是銀鱈魚,售價比較高,一份(約150g)要100余元。

  北京市工商業(yè)聯(lián)合會水產(chǎn)業(yè)商會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,銀鱈魚資源十分稀缺,我國的整體進(jìn)口量不大,進(jìn)入市場后主要流向高檔賓館和西餐廳等場所。

  釋疑

  肯德基鱈魚與蟹棒同一原料

  據(jù)科學(xué)傳播公益團(tuán)體科學(xué)松鼠會作家“瘦駝”介紹,目前餐飲企業(yè),如肯德基等銷售的鱈魚都是“狹鱈屬黃線狹鱈”,也叫阿拉斯加鱈魚或者明太魚。“瘦駝”稱,黃線狹鱈是目前全球商業(yè)捕撈規(guī)模第二大的魚類。

  根據(jù)聯(lián)合國(微博)糧農(nóng)組織的調(diào)查,2008年全球共捕撈了270萬噸黃線狹鱈,其中大部分都被做成了碎肉和肉漿,而在進(jìn)入口腔前,它是以“鱈魚肉餅”或蟹棒的形態(tài)存在的。

  文/記者 張鑫

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