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北京市工商局查處3批“毒腐竹” 含硼砂全市停售

時(shí)間:2011-02-21 10:56來(lái)源:中國(guó)質(zhì)檢網(wǎng) 作者:
  

又有3批腐竹發(fā)現(xiàn)了有害化學(xué)物質(zhì)“硼砂”!今天,市工商局通報(bào),3批“硼砂腐竹”全市停售。

    一直以來(lái),人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)和食用腐竹時(shí)都以黃里透亮、耐煮作為質(zhì)量好的標(biāo)準(zhǔn),因此市場(chǎng)上出售的腐竹色澤越來(lái)越好,吃起來(lái)也越來(lái)越“筋道”。殊不知這樣的“好腐竹”沒(méi)準(zhǔn)就是加了硼砂的“毒腐竹”。

    工商執(zhí)法人員提醒消費(fèi)者,硼砂是一種非食用物質(zhì),是硼酸鈉的俗稱,為白色或無(wú)色結(jié)晶性粉末,世界各國(guó)多禁用為食品添加物。硼砂對(duì)人體健康的危害性很大,連續(xù)攝取會(huì)在體內(nèi)蓄積,妨害消化道酶的作用。人體若攝入過(guò)多的硼,會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,甚至引發(fā)多臟器的蓄積性中毒。

    據(jù)悉,添加“硼砂”的食品多為腐竹、涼粉、面條、餃子皮和年糕、粽子等。帶有硼砂的腐竹看起來(lái)黃亮、口感光滑,消費(fèi)者喜歡吃,但大多不知這種腐竹含有毒有害化學(xué)物質(zhì)。

    市工商局本周共抽取了食品樣本723個(gè),不合格樣本3個(gè),抽檢合格率為99.58%。其中蔬菜、鮮肉、食鹽、大米、食用油、食糖、水發(fā)產(chǎn)品、鮮奶、干菜、小麥粉、蜂產(chǎn)品抽檢全部都合格。市工商局提醒說(shuō):添加了硼砂的食品一般看不出來(lái),市民在享受美食時(shí)一定要留意食品的味道、色澤、韌性等,最好不要購(gòu)買(mǎi)街邊小攤上的食品或“三無(wú)”產(chǎn)品。凡已購(gòu)買(mǎi)不合格食品的消費(fèi)者,可憑購(gòu)物小票和食品外包裝向銷(xiāo)售單位要求退貨。

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