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小餐桌帶動大文明! 湖南攸縣市場監管局全面吹響“公筷·光盤”行動號角 

2020-05-08    中國質量萬里行        點擊:

  文/黃星星 劉再武 羅萍萍

  古語云:夫禮之初,始諸飲食。在新冠肺炎疫情防控的大背景下,為有效防范和減少交叉感染及食源性疾病傳播,倡導健康、安全、文明的用餐理念和生活方式,近日,湖南省株洲市攸縣市場監管局召開文明餐桌“公筷·光盤”行動動員會,積極倡議打破傳統飲食習慣,弘揚餐飲文明新風尚。

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  此次行動以全縣餐飲服務單位、企事業單位食堂和學校食堂為重點,以“文明用餐 健康你我”為主題,全面開展文明餐桌實踐行動,倡導使用公筷公勺、剩餐打包。為確保行動實效,該局將以新時代文明實踐志愿服務為抓手,通過專題宣傳、文明引導、安全監管、示范創建等途徑,著力開展“護苗、護老、護康、護工、護農、護網”專項整治,扎實推進餐飲量化提級工程、“明廚亮灶”工程、“文明餐飲”創建工程,認真組織“文明餐桌示范單位”“明廚亮灶示范單位”“餐飲經營示范單位”評選,形成“人人參與,個個受益”的良好氛圍,引導和鼓勵廣大群眾成為文明行動的實踐者和文明風尚的傳播者,使“公筷行動”“光盤行動”在全社會蔚然成風。

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  小餐桌,既有大文明,更有大健康。開展“公筷·光盤”行動既是引領社會文明的客觀需要,更是守護“舌尖上的安全”的必然選擇。下階段,攸縣市場監管局將以更加務實的舉措,積極引導督促餐飲行業切實履行主體責任和社會責任,做到誠信經營、文明服務。同時加大督查力度和巡查頻次,確保“公筷·光盤”行動常態化運行,進一步提升城市品位,傳遞舌尖上的文明。

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