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湖南婁底組織開展端午節令食品專項檢查

2024-06-09   中國質量萬里行   文/雷泉 伍鵬   點擊:

  端午節將至,為保障廣大群眾吃到“安全粽”“放心粽”,連日來,湖南省婁底市市場監督管理局(以下簡稱“婁底市市場監管局”)通過現場檢查、監督抽檢等多種方式,加大對粽子等節令性食品的監管力度,全面排查風險隱患,確保人民群眾買得安心,吃得放心。

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圖為監管人員巡查節令食品

  加強制作環節源頭管控

  執法人員以現場制售粽子的餐飲門店為重點,深入餐飲門店原輔料間、制作間等關鍵區域,詳細檢查原輔料進貨查驗、生產過程控制、貯存等相關制度,從源頭上確保食品安全放心。

  強化銷售環節安全監管

  執法人員深入食品銷售店、超市、農貿市場等場所,重點對節日消費量大的食品進行檢查,重點查看預包裝粽子產品標簽標識是否規范、進貨查驗索證索票是否落實、是否按照貯存條件儲存銷售食品。

  突出監督抽檢靶向發力

  執法人員以粽子、皮蛋、鹽蛋、肉類產品等端午節令食品為重點品種,以食品添加劑、微生物指標等為重點檢測項目。截至目前,共抽檢端午節令食品100批次(其他節令食品75 批次、粽子25批次),其中不合格1批次,抽檢合格率達99%。

  婁底市市場監管局提醒廣大消費者,選擇正規商家采購食品或制作粽子的原料,購買預包裝粽子時注意查看食品的外包裝是否完好無損,生產日期、保質期等信息是否齊全,并保留相關購物憑證。選購及食用過程中,如發現食品安全問題,及時撥打12315投訴舉報。

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