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深圳餐館源搶奪戰再次升級

時間:2010-04-13 17:28來源:深圳商報 作者:
  

  網名叫FFF123的趙鳳光自認是“宅男”,現在他如果想出門找美食,只要在網站上搜尋一下最有人氣、最客觀的食客(圈)留言,就能找到深圳各派菜系中最有名氣的餐館。

  8日,有中國最大城市生活消費指南網站之稱的“大眾點評網”宣布正式啟動深圳市場,同時帶來的還有近200家深圳餐飲企業的“美食打折”資源。

  “網上口碑”源自食客點評

  “我們用第三方互聯網點評的模式,為都市白領打造客觀真實、便捷經濟的消費指南服務。其中最重要的就是餐飲點評。”大眾點評網CEO張濤告訴記者,深圳是中國互聯網技術發展快、普及率高的城市,已經被列為公司今年最重要的發展城市之一。

  記者了解到,所謂的“第三方互聯網點評”,主要是指每位食客把自己對某一餐館的菜品、環境、服務等的切身感受和點評,發帖到某一專業的互聯網(網站)平臺;而就餐者可以根據這些食客的網上點評或建議,來甄選自己喜歡的、或美譽度好的餐館就餐。也即創新地把餐館的口碑信息傳播“互聯網化”。

  搶灘都市美食市場

  記者昨日登錄該網站看到,在其首頁上最醒目的位置有四種熱門排行:餐館排行、熱門菜系、熱門商區以及熱門菜。其中在“深圳餐廳排行榜”中就包括了“最佳餐廳”、“本周熱門”“環境最佳”等,4月8日顯示的“口味最佳”餐廳是潮州牛肉店。

  “美食經濟”成香餑餑

  餐飲業是中國發展最快、增幅最大、潛力最大的行業之一。來自國家商務部的統計顯示,僅至2007年底,中國餐飲業的收入就已超過萬億,達到12352億元人民幣。占全國GDP達5%,同比增長19.4%。

  記者了解到,深圳是典型的移民城市,在本地餐飲行業,不僅菜系眾多,而且餐館數量相對也較多。由于深圳餐飲業的競爭非常激烈,基于餐館而衍生的“美食經濟”(餐飲消費指南)也呈現蓬勃發展的局面。

  在深圳,餐飲消費指南是眾多領域爭相搶奪的熱門“蛋糕”之一。除一些互聯網網站推出了美食消費推介外(如“深圳之窗”的“美食版”);深圳移動公司還曾推出專門的美食搜索平臺106571708(如編輯“華強北火鍋”可得到華強北周圍的各類火鍋店名稱);其他通信運營商不僅曾發行專業的消費指南(如網通公司的《吃住行娛購游黃頁》),更聯合多家餐廳共推“優惠折扣”活動;此外,金融行業(如招商銀行(600036)信用卡交通銀行(601328)信用卡)等也均推出了餐飲企業的會員打折優惠等活動;媒體行業(如電臺)也推出“美食樂翻天”等就餐指南類節目。

  記者發現,“美食經濟”延伸到專業互聯網網站,現在已經產生了有“中國最大的時尚類餐飲消費預訂網站”的飯統網、有“中國領先訂餐服務平臺”的吃了網等系列“美食網站”。

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