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稻香村元宵因原材料價格上漲 每個漲6分

時間:2010-02-21 09:20來源:北京青年報 作者:北京青年報
  

  近日,有讀者發現在稻香村東直門店內,石磨元宵價格比去年貴了2元錢。記者隨即聯系稻香村公司總部,該公司有關負責人表示,自2009年冬至起就調整了價格,主要原因是原材料價格上漲。

  “今年買老糖塊時就發現漲價了,”一位排隊的消費者說,“好在漲得不多,我算了一下,現價每個元宵平均為0.66元,差不多漲了6分,價格還可以接受。”

  稻香村有關負責人解釋說,去年立冬時,按照老北京傳統,稻香村元宵、湯圓生產正式開始,由于果仁、糯米、糖等原材料價格以及動力成本上漲,什錦元宵由18元/800g/30個上調為20元/800g/30個,湯圓價格由4.5元/袋上調為5元/袋。

  稻香村常務副總經理池向東說,北京稻香村今年計劃生產元宵200萬斤,比去年增加10%;由于近兩年人們對湯圓消費需求越來越大,稻香村備足了150萬斤速凍湯圓,比去年增長15%。

  今年最有特色的是五仁餡元宵,借鑒了五仁餡月餅的原料配方,精選核桃仁、芝麻仁、杏仁、松仁和瓜子仁等五種堅果作為餡料。

  稻香村提醒廣大消費者,為了消費者吃到最新鮮的元宵,今年散裝元宵僅在北京稻香村99家連鎖店售賣。

  炒貨“王老頭”新春賣元宵

  正月十五尚未到,商家爭著賣元宵。最近,以“糖炒栗子”聞名京城的炒貨店“王老頭”也開始現場制作并銷售起了元宵。盡管離著“稻香村”不遠,但“王老頭”元宵賣得也不錯。

  “王老頭”在南城有四家店,賣元宵的是位于天壇南門附近的玉蜓橋店。昨天下午,在這家店鋪外面,店里負責人老王身穿白大褂,戴著白帽子,向路人銷售現做的元宵。攤位邊立一個紅色大牌子:“王老頭元宵12元30個再送5個”。十幾位路人都湊過來挑選元宵。“先買幾個回去嘗嘗,好的話再多買點,”一位買家說。

  從炒貨到元宵,玉蜓橋店的老王說,他們從去年便開始琢磨這件事,籌備需要一個過程,所以他們今年才開始賣,目前有五仁、巧克力、山楂、桂花等六種。提到經營資質,老王向記者出示了該店營業執照,其經營項目上有主食廚房等內容。此外,老王在店里專門開辟出了一塊地方現場制作元宵,與制作炒貨相分開,“這就是為了衛生”。

  距離這家店不到50米,便是一家稻香村分店,也在街面上賣元宵。雖然沒有直接提競爭,但老王嘴里總是掛著“稻香村”。“稻香村今年20元30個,比去年貴了2塊錢,而‘王老頭’則是12元30個,再送5個。”

  “老東西得有新玩意兒才能活下去,光倚老賣老不成”,提到為什么開發起元宵生意來,老王這樣對記者說。

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