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良品鋪子陷食品安全風(fēng)波 都是代工廠惹的禍

2021-03-24    經(jīng)濟(jì)日報    施曉娟    點擊:

  自稱“高端零食、金字塔尖選好料”的良品鋪子(603719)近日接二連三陷入輿論的漩渦。繼“315”被曝光使用萬店掌攝像頭之后,又因網(wǎng)友爆料“良品鋪子雞肉腸生蛆”登上熱搜。記者查詢發(fā)現(xiàn),生產(chǎn)這款零食的良品鋪子代工廠曾頻現(xiàn)食品安全問題。業(yè)內(nèi)專家指出,作為一把雙刃劍,“代工+貼牌”模式在產(chǎn)品品質(zhì)上并不容易把控,全產(chǎn)業(yè)鏈模式才是相對安全的。

  良品鋪子雞肉腸生蛆發(fā)帖維權(quán)被要求刪帖

  據(jù)媒體報道,近日,一網(wǎng)友發(fā)微博稱在良品鋪子網(wǎng)上旗艦店購買到爬滿蛆蟲的低脂雞胸肉腸。該網(wǎng)友稱,其中一袋雞肉腸分包裝破損、肉質(zhì)發(fā)黑、包裝內(nèi)有大量類似蛆蟲的白色粒狀物。但大包裝完好無損,生產(chǎn)日期為2021年1月30日,保質(zhì)期為180天,處于保質(zhì)期內(nèi)。

  該網(wǎng)友向商家客服反應(yīng)情況后,要求公開道歉被拒。客服人員先后從賠償40余元加價到1000元,要求刪除差評及相關(guān)言論,并不再二次投訴。該網(wǎng)友表示,拒絕接受商家給出的賠款,已將此事反映給有關(guān)部門等待后續(xù)處理。  “關(guān)于該顧客反饋的低脂雞胸肉腸有蟲,良品鋪子高度重視,且目前質(zhì)保部門已對同批次產(chǎn)品進(jìn)行排查,暫時未發(fā)現(xiàn)同類型問題發(fā)生,通過該圖片核實產(chǎn)品變質(zhì)是由產(chǎn)品包裝破損導(dǎo)致,我司產(chǎn)品均經(jīng)過嚴(yán)格質(zhì)檢出庫,有嚴(yán)格的質(zhì)量保障。”良品鋪子客服人員對媒體表示。

  針對客服提出要求消費者刪帖一事,良品鋪子工作人員表示為該客服的不當(dāng)行為向消費者誠摯道歉:“會加強(qiáng)對客服人員的培訓(xùn),提高消費者的購物體驗。”

  值得注意的是,這已經(jīng)是近期良品鋪子第二次因負(fù)面新聞出現(xiàn)在大眾視野中。此前央視“315”晚會曝光了多個知名品牌商采用蘇州萬店掌網(wǎng)絡(luò)科技有限公司(以下簡稱“萬店掌”)旗下人臉識別攝像頭、非法獲取消費者個人信息的行為。而萬店掌官網(wǎng)顯示,良品鋪子也出現(xiàn)在智能巡店解決方案客戶案例欄中。

  食品安全問題頻發(fā)代工廠惹禍?

  記者瀏覽了某電商平臺良品鋪子旗艦店,低脂雞胸肉腸仍可以正常購買,未在店鋪下架。商品頁面顯示,該款產(chǎn)品為良品鋪子代工廠生產(chǎn),供應(yīng)商為湖北武功記食品有限公司,而根據(jù)公開資料顯示,該工廠曾多次被曝出現(xiàn)食品安全問題。

  記者查詢到,2020年11月底,湖北武功記食品有限公司因違反《食品安全法》,被武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)管局沒收違法所得3395.5元,罰款2萬元。在長沙市開福區(qū)人民法院2018年初發(fā)布的一份判決中,該公司生產(chǎn)的“肉粉松”由于理化指標(biāo)水分達(dá)到13.3克/100克,超過《熟肉制品國家標(biāo)準(zhǔn)》中的≤4克/100克,被判定不合格。

  業(yè)內(nèi)人士指出,許多企業(yè)為了擴(kuò)張自己的生產(chǎn)線,增加產(chǎn)品種類,提升消費者粘性,所以委托其他食品生產(chǎn)企業(yè)為自己代工,從而增加產(chǎn)品種類和生產(chǎn)能力。然而近年來,不少知名零食品牌在代工模式上頻頻“翻車”,包括近日網(wǎng)紅品牌李子柒旗下代工廠生產(chǎn)的螺螄粉陷“質(zhì)量門”風(fēng)波,以及此前“三只松鼠(300783)”多次被曝出食品安全問題等。

  “凡是代工的食品安全隱患都比較大,這也是目前中國商業(yè)模式里風(fēng)險最高的一種,因為它的整個產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈?zhǔn)遣豢煽氐摹?rdquo;中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,零食對應(yīng)的消費群體體量巨大,代工產(chǎn)品一旦出現(xiàn)批量性的質(zhì)量問題,影響不容小覷。作為一把“雙刃劍”,將生產(chǎn)環(huán)節(jié)外包的“代工+貼牌”模式實際上意味著產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊。

  “企業(yè)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題,關(guān)鍵不在代工模式本身。”朱丹蓬表示,企業(yè)需要從產(chǎn)品生產(chǎn)線的監(jiān)管上找原因。“休閑食品的生產(chǎn)技術(shù)壁壘比較低,進(jìn)入行業(yè)的門檻也比較低,產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)重。”他認(rèn)為,“貼牌+代工”模式在產(chǎn)品品質(zhì)上不容易把控,全產(chǎn)業(yè)鏈模式是相對安全的生產(chǎn)方式。

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