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湖南常德市市場監(jiān)管局:從嚴監(jiān)管 全力護航復學校園食品安全

2020-04-09    中國質(zhì)量萬里行        點擊:

  文/黃星星汪維 蘇俊

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  現(xiàn)場檢查(圖一)

  4月7日,是湖南省常德市高三、初三學子復學復課的第一天。為全面加強校園食品安全監(jiān)管,有效保障校園及其周邊食品安全,常德市市場監(jiān)管局黨組副書記、副局長王黎明帶領(lǐng)市場監(jiān)管局食品相關(guān)科室,會同武陵區(qū)市場監(jiān)管局主要負責同志及相關(guān)執(zhí)法人員,對市城區(qū)復學復課的學校食堂及其校園周邊食品安全進行全面督導檢查。

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  現(xiàn)場檢查(圖二)

  督查組一行先后來到常德市一中、常德市七中、常德市外國語學校,重點檢查了學校食堂的安全管理制度落實情況、食堂從業(yè)人員的健康狀況、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品原材料質(zhì)量安全、食材采購存儲、食品留樣、餐具清理消毒等情況。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品貯存和操作不規(guī)范等問題,督查組進行現(xiàn)場交辦,并要求相關(guān)學校進行立即整改。

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  現(xiàn)場檢查(圖三)

  據(jù)了解,為切實保障全市校園食品安全,全力護航學校復學復課,常德市市場監(jiān)管局主動作為,提早謀劃。

  提早介入,加強協(xié)作。加強同各級教育、衛(wèi)健等部門協(xié)作,聯(lián)合教育部門組織召開了學校食堂食品安全工作培訓會議,部署相關(guān)工作,提前構(gòu)建學校食品安全防線。

  強化指導,加強預防。及時下發(fā)《常德市市場監(jiān)督管理局關(guān)于做好學校春季開學前后食品安全監(jiān)管工作的通知》,督促轄區(qū)內(nèi)學校嚴格落實食品安全主體責任,要求各學校復學前開展一次全面自查,督促學校建立以校長為第一責任人的食品安全責任制,健全食品安全管理機構(gòu)。

  全面檢查,不留死角。開展學校校園及周邊食品安全“護苗”行動,加強學校周邊食品安全監(jiān)管,對學校校園及其周邊食品經(jīng)營者進行全面檢查,對發(fā)現(xiàn)的各類食品安全問題及時進行調(diào)查處理。

  截止目前,全市各級市場監(jiān)管部門對已開學的234所學校開展了學校食堂及周邊餐飲店食品安全檢查,共出動755名執(zhí)法人員,排查學校食堂及周邊餐飲店食品安全風險隱患23個,責令整改16次,約談學校食品安全負責人1名,監(jiān)督抽檢食品39批次,全力為全市學校復學復課保駕護航,有效保障了全市校園食品安全。

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