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白酒執(zhí)行標準一覽表,中國白酒常見執(zhí)行標準匯總

2023-07-25   國際在線      點擊:

  消費者買酒一般都只關(guān)注白酒的品牌和度數(shù),很少會專門的去看執(zhí)行標準是什么。但其實執(zhí)行標準是判斷一款酒好壞最簡單也是最直接的一個依據(jù)。

  畢竟口感是可以通過添加作假,但標準是由國家制定,做不了偽。

  那真正的好酒的標準是什么?如何區(qū)分糧食酒和勾兌酒?今天小編就給大家簡單總結(jié)一下:

  固態(tài)法白酒(糧食酒)的執(zhí)行標準:指以糧食為原料,以傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝釀造的酒,各個香型有不同的國家標準,可見后文表格。

  固液結(jié)合法白酒(半糧食酒)的執(zhí)行標準:GB/T20822,大部分為酒精,加以少量固態(tài)發(fā)酵的糧食酒。

  液態(tài)法白酒(酒精酒)的執(zhí)行標準:GB/T20821,以酒精為基酒。

\  固態(tài)、固液、液態(tài)是三大主要白酒釀造工藝,其中液態(tài)、固液并非是純糧食釀造,需要注意避免買錯。

  純糧酒(固態(tài)法)

  純糧食酒執(zhí)行標準中有國家通用標準,占絕大多數(shù)。還有就是地方的標志性產(chǎn)品標準,這個只有部分經(jīng)過認證的廠家才有,是比較少數(shù)的。

  如下:白酒執(zhí)行標準一覽表

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