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廣州市工商部門提醒學(xué)生慎買即食類小食品

  學(xué)校周邊即食類非發(fā)酵性豆制品五成不合格

  本報(bào)訊 (記者劉冉冉 通訊員葉華新、李璠)阿婆醬板鴨、金梅姜等受中小學(xué)生喜歡的小食品被檢出多項(xiàng)指標(biāo)不合格。昨日,市工商局公布2011年流通環(huán)節(jié)學(xué)校周邊小食品抽檢結(jié)果顯示,即食類非發(fā)酵性豆制品合格率僅50%,蜜餞合格率也僅68%。其不合格項(xiàng)目中的主要問題是菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo),超限量使用糖精鈉和檢出日落黃著色劑等。

  在中小學(xué)新學(xué)期開學(xué)之,工商部門提醒廣大學(xué)生謹(jǐn)慎購(gòu)買和食用過(guò)度黃艷的即食類小食品。

  即食類非發(fā)酵性豆制品五成不合格

  廣州市工商局這次組織的抽檢對(duì)象為學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)業(yè)戶銷售的小食品,共計(jì)抽取樣品234批次,合格213批次,批次合格率為91%,合格率最低的是非發(fā)酵性豆制品(即食類)。從抽樣情況看,本次所抽樣品基本能反映校園周邊食品狀況,個(gè)別食品的質(zhì)量狀況仍有待改善。

  合格率最低的是非發(fā)酵性豆制品(即食類),抽查20批次,不合格10批次,合格率僅有50%,不合格項(xiàng)目為日落黃1批次,菌落總數(shù)9批次,大腸菌群1批次。

  其次是蜜餞,抽查25批次,不合格8批次,批次合格率為68%,不合格項(xiàng)目為糖精鈉3批次、甜蜜素6批次、胭脂紅2批次、檸檬黃1批次、莧菜紅1批次、二氧化硫殘留量1批次。

  即食水產(chǎn)品制品(魚干)抽查10批次,不合格2批次,批次合格率為80%,不合格項(xiàng)目為日落黃2批次;果凍抽查19批次,不合格1批次,批次合格率為94.7%,不合格項(xiàng)目為糖精鈉和甜蜜素。

  其他抽檢的炒貨食品及堅(jiān)果制品、方便面(即食方便面)、熟肉制品、即食水產(chǎn)品制品(魷魚絲)、餅干、醬腌菜、膨化食品、糖果和巧克力制品等質(zhì)量良好,批次合格率均為100%。

  部分小食品合成著色劑、甜味添加劑、微生物超標(biāo)

  本次抽查中發(fā)現(xiàn),廣州市流通環(huán)節(jié)學(xué)校周邊小食品主要存在合成著色劑超標(biāo)、甜味添加劑指標(biāo)不合格、微生物超標(biāo)等問題。

  (一)日落黃、胭脂紅、檸檬黃和莧菜紅等食品合成著色劑超標(biāo)。在21批次不合格產(chǎn)品中,有6批次產(chǎn)品分別出現(xiàn)胭脂紅、檸檬黃、日落黃和莧菜紅不合格。其中標(biāo)稱生產(chǎn)單位為廣州市樂之園食品有限公司生產(chǎn)的金針魚、佛山市南海鹽步華園食品廠生產(chǎn)的龍頭魚、長(zhǎng)沙明亮食品有限公司生產(chǎn)的素牛筋等3批次產(chǎn)品檢出了日落黃。標(biāo)稱生產(chǎn)單位為揭陽(yáng)市僑園食品有限公司生產(chǎn)的酸甜芒果干檢出檸檬黃含量超標(biāo);新興縣惠食樂食品有限公司生產(chǎn)的金梅姜檢出胭脂紅含量超標(biāo);普寧市里湖恒豐食品廠生產(chǎn)的高山烏梅檢出莧菜紅和胭脂紅含量超標(biāo)。

  (二)糖精鈉、甜蜜素等甜味添加劑指標(biāo)不合格。在21批次不合格產(chǎn)品中,有4批次產(chǎn)品糖精鈉和7批次產(chǎn)品甜蜜素不合格,主要集中在蜜餞產(chǎn)品。

  (三)菌落總數(shù)和大腸菌群等微生物超標(biāo)。在21批次不合格產(chǎn)品中,有9批次菌落總數(shù)不合格,1批次大腸菌群不合格。該類不合格情況均出現(xiàn)在非發(fā)酵性豆制品(即食類)產(chǎn)品。

  對(duì)本次抽檢信息具體情況及不合格名單,市民可上市工商局官網(wǎng)查詢(網(wǎng)址:www.gzaic.gov.cn)。

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