臺灣起云劑(即乳化穩(wěn)定劑)被非法添加塑化劑事件發(fā)生后，記者探訪長沙幾大主要超市暫沒發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品，但網(wǎng)上依然有人在購買。湖南省檢驗檢疫局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，網(wǎng)絡(luò)銷售還是進出口食品監(jiān)管的真空地帶。他建議消費者學(xué)會辨別，同時網(wǎng)購食品要慎重。
“安全可靠的食品歸根結(jié)底要靠企業(yè)生產(chǎn)出來，因為監(jiān)管部門也很難預(yù)測，下一步會再有什么非法添加物出來。所以，企業(yè)自律、企業(yè)的道德良心很重要，”食品安全及環(huán)保專家、國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅表示，“消費者自身的消費常識也很重要，所有的奶制品、果汁、運動型飲料等等，都不如家里燒的自來水健康。”
本報記者夏雨 王歡 實習(xí)記者黃瑩 長沙報道
問與答
什么是“起云劑”？
就是我們常說的乳化穩(wěn)定劑。是一種合法的食品添加劑，近些年，經(jīng)常使用于果汁、果醬、飲料等食品中，有助保留飲料的香氣，包埋果汁飲料的異味、雜味，增強飲料口感，改良飲料感觀。主要是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加劑混合制成。然而一些不法商家為了降低成本用并非食品的塑化劑取代較貴的棕櫚油。
日常生活
會不會接觸到塑化劑？
塑化劑如DEHP的用途很廣，各國在工業(yè)上大量應(yīng)用，因而對環(huán)境造成不小的污染。DEHP的可透過飲水，食物鏈等途徑而被我們攝入體內(nèi)。依據(jù)包括英國，美國，瑞典，日本，韓國及中國臺灣相關(guān)研究與調(diào)查結(jié)果，每天自食物攝入DEHP的量約為1.029毫克。
攝入塑化劑
該怎么辦？
我們身體有自然代謝的功能，塑化劑如果進入人體，于12到24小時內(nèi)約有一半的DEHP及其代謝物會藉由尿液排出體外；大部分的DEHP及其代謝物會于24到48小時由尿液或糞便排出，消費者可通過多食用飲用水以及果蔬方式，盡快排出有毒物質(zhì)，所以不必太恐慌。 若是擔(dān)心兒童攝入塑化劑，可以讓小孩多吃富含維他命的蔬果、白開水及湯汁等，都可以加速塑化劑的排出，其后，體內(nèi)的荷爾蒙即可恢復(fù)正常，相關(guān)機能亦可復(fù)原。
被非法添加的塑化劑是什么？有何危害？
塑化劑，也就是我們常說的增塑劑，其中最常用的DEHP化學(xué)名為鄰苯二甲酸酯，這種物質(zhì)是一種有毒的化工用料，能使塑料軟化，被普遍應(yīng)用于玩具、食品包裝材料、醫(yī)用血袋和膠管、指甲油等數(shù)百種產(chǎn)品中。 塑化劑可干擾內(nèi)分泌，抑制雄性激素生成，使男性精子數(shù)量減少、運動能力低下、形態(tài)異常，會導(dǎo)致男性絕育，嚴(yán)重者會引發(fā)睪丸癌，存在致癌風(fēng)險，對于女性，則會導(dǎo)致性早熟。
[實地走訪]
長沙各超市未見問題飲料
但網(wǎng)上仍有售
連日來，記者在長沙走訪了大潤發(fā)、沃爾瑪、家樂福等超市，發(fā)現(xiàn)在售的臺灣飲料品牌和種類很多，但沒有找到此次“毒飲料”事件涉及的品種。在一些零食店及便利店，都有不少臺灣食品在銷售。據(jù)店員介紹，臺灣飲品賣得很好，尤其是“綠力”、“臺灣美饌”、“愛之味”系列的果汁，很受市民歡迎。當(dāng)記者問他們是否知道臺灣“黑心起云劑”事件時，多數(shù)店員都表示不知情，并稱臺灣飲品的銷量依然火爆，并未受影響。對此，記者也采訪了一些市民，他們均表示對此并不知情。
臺灣飲料銷售的另外一大渠道就是網(wǎng)絡(luò)。昨日，記者搜索淘寶網(wǎng)時發(fā)現(xiàn)，黑名單上的問題飲料在網(wǎng)上仍有售，其中包括阿莎力果汁飲料、百香果濃縮果汁、盛香珍果凍、卡洛塔妮乳片等多數(shù)中招食品。交易記錄顯示，最近仍有不少人購買這些產(chǎn)品。而統(tǒng)一蘆筍汁已搜索不到。湖南省檢驗檢疫局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，網(wǎng)絡(luò)銷售還是進出口食品監(jiān)管的真空地帶。他建議消費者學(xué)會辨別，同時網(wǎng)購食品要慎重。
[專家訪談]
企業(yè)自律很重要
政府監(jiān)管只能是補充
塑化劑可被人體排出果汁、飲料都不如白開水健康
這次臺灣部分問題產(chǎn)品非法添加的塑化劑是什么？它會給我們帶來什么樣的危害？昨日，本報記者采訪了食品安全及環(huán)保專家、國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅。他認(rèn)為，人們不必對塑化劑過于恐慌。
塑化劑可被人體排出
董金獅說，此次臺灣違法企業(yè)添加到飲料中的有毒物質(zhì)塑化劑，在大陸業(yè)內(nèi)稱其為增塑劑，化學(xué)名為鄰苯二甲酸酯(DEHP)，這種物質(zhì)是有毒的，可干擾內(nèi)分泌，抑制雄性激素生成，使男性精子數(shù)量減少、運動能力低下、形態(tài)異常，會導(dǎo)致男性絕育，嚴(yán)重者會引發(fā)睪丸癌，存在致癌風(fēng)險，對于女性，則會導(dǎo)致性早熟。
董金獅說，黑心企業(yè)將塑化劑放到飲料中，其行為無異于“投毒”。
不過，董教授說，我們身體有自然代謝的功能，塑化劑DEHP如果進入人體，于12到24小時內(nèi)約有一半的DEHP及其代謝物會由尿液排出體外；大部分的DEHP及其代謝物會于24到48小時由尿液或糞便排出，消費者可通過多食用飲用水以及果蔬方式，盡快排出有毒物質(zhì)，不必太恐慌。
果汁、飲料都不如白開水健康
董金獅說，臺灣食品使用起云劑30多年，到現(xiàn)在才檢測出來，一定程度上可以說是政府有監(jiān)管責(zé)任。而具體到大陸這邊，現(xiàn)在既然已經(jīng)發(fā)現(xiàn)臺灣有問題了，除了不再進口臺灣相關(guān)食品，在監(jiān)管和檢測上還可以做些努力。
“政府如今明文規(guī)定DEHP等塑化劑不能用，企業(yè)至少就不敢濫用了；另外，其實安全食品是靠企業(yè)生產(chǎn)出來的，而并非靠政府監(jiān)管出來的，因為監(jiān)管部門也很難預(yù)測，下一步會再有個什么非法添加物質(zhì)出來。所以，企業(yè)自律、企業(yè)的道德良心很重要，政府監(jiān)管只能是補充。”董金獅透露，有毒塑化劑事件之后，目前政府相關(guān)部門正在研究方案，估計會有一個全面的突擊檢測，相關(guān)規(guī)定也會更加完善。
除此之外，董金獅說，消費者自身的消費常識也很重要，“所有的奶制品、果汁、運動型飲料等等，都不如家里燒的自來水健康。”
[各方回應(yīng)]
長沙工商：正調(diào)查“毒飲料”是否進入市場
長沙市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前長沙市場流通環(huán)節(jié)銷售的飲料大多數(shù)為大陸生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的，長沙工商部門暫未接到有關(guān)臺灣飲料下架的通知。目前，暫未接到市場上有問題飲料銷售的報告。
該負(fù)責(zé)人表示，目前全國范圍內(nèi)正在開展打擊非法添加和濫用食品添加劑行動，工商也將密切關(guān)注此事相關(guān)情況，并對“有毒”飲料是否進入市場展開調(diào)查。一旦發(fā)現(xiàn)市場上有問題商品銷售，將迅速責(zé)令下架。
省檢驗檢疫局：湖南暫未發(fā)現(xiàn)進口的臺灣問題食品
昨日上午，湖南省出入境檢驗檢疫局副局長謝建軍向媒體通報了湖南進出口食品質(zhì)量安全情況。他說，調(diào)查表明，湖南市場進口的臺灣食品主要是速凍類食品，目前沒有發(fā)現(xiàn)進口的臺灣問題食品。目前，他們已接到國家質(zhì)檢總局通知，從6月1日起，停止進口報道中有問題廠家生產(chǎn)的運動飲料、茶葉飲料和果蔬果醬。其他臺灣廠商銷往大陸的上述產(chǎn)品，必須出具臺灣具有相關(guān)資質(zhì)的檢測報告，大陸的檢驗檢疫部門才會受理報檢。
謝建軍表示，湖南檢驗檢疫局將密切關(guān)注，高度重視這一事件的發(fā)展動態(tài)，讓湖南的消費者不受這一事件的影響。
長沙質(zhì)監(jiān)局：本地設(shè)備還不能檢測“塑化劑”
現(xiàn)在的設(shè)備能從食品中檢查出用于工業(yè)的塑化劑嗎？長沙市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，鄰苯二甲酸酯(DEHP)是一種工業(yè)用塑料軟化劑(塑化劑)，是一種非食品添加劑。即使要檢測，就目前長沙的檢測設(shè)備而言，還無法對其進行檢測，只有國家相關(guān)檢測機構(gòu)把它作為科研項目研究才能檢測出來。
至于如何監(jiān)管，只能加大對相關(guān)企業(yè)的監(jiān)管力度，一旦發(fā)現(xiàn)人為添加這種有毒有害的物質(zhì)于食品內(nèi)，一律嚴(yán)懲，移送公安追究其刑事責(zé)任。
