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消費(fèi)警示:野生菌上市 警惕誤食有毒蘑菇

2016-08-30    尋醫(yī)問藥網(wǎng)        點(diǎn)擊:

      新華網(wǎng)四川頻道7月14日電(涂麗君)據(jù)四川省食品藥品監(jiān)督管理局消息,7月3日,達(dá)州市宣漢縣桃花鄉(xiāng)的馬某一家,因誤采有毒蘑菇食用,導(dǎo)致家里4人中毒,其中3人經(jīng)救治后脫險,1人救治無效死亡。事件發(fā)生后,宣漢縣食安辦立即上報(bào)到達(dá)州市疾控中心,該中心采取了相應(yīng)的措施。四川省食品藥品監(jiān)督管理局提醒消費(fèi)者:近期是蘑菇上市季節(jié),要預(yù)防誤食毒蘑菇,最好不要采摘不熟悉的蘑菇,減小中毒的幾率。

      為了減少毒蘑菇中毒幾率,首先不要采食或購買不認(rèn)識的毒蘑菇;其次,不論是哪種毒蘑菇都要煮透炒熟,不要涼拌生吃,不能同時飲酒,因?yàn)闀涌烊梭w中的血液循環(huán),加速中毒。再次,在學(xué)生食堂、集體食堂等集中供餐單位嚴(yán)禁加工野生蕈出售,這樣大體上能夠降低毒蘑菇中毒的幾率。

      如果誤食毒蘑菇中毒,應(yīng)立即采取刺激咽喉催吐等措施,并盡快到醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治。

      一般情況下,人們誤食用毒蘑菇后,會出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安或幻視、幻聽等不適反應(yīng),要立即到醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治。不能及時就醫(yī)的,要馬上采用簡易的方法進(jìn)行催吐、洗胃等處理,如通過刺激咽喉部,盡快排除體內(nèi)尚未被吸收的毒蘑菇或減緩有毒物質(zhì)的吸收。腹瀉者可讓患者飲用少量鹽糖水,補(bǔ)充體液,防止中毒者脫水導(dǎo)致休克。如果一起食用過毒蘑菇并有人出現(xiàn)了癥狀,其余沒有出現(xiàn)癥狀者也要做醫(yī)學(xué)觀察。(完)

如何判斷蘑菇是否有毒:

      毒蕈(xùn,即野蘑菇)中毒是因?yàn)槎巨χ杏猩锒舅,它能很快就進(jìn)入人體血液中,引起神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)或者是呼吸系統(tǒng)等一些中毒癥狀。誤食毒蘑菇可引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉和幻覺等癥狀,嚴(yán)重的造成心、肝、肺、腎等臟器功能衰竭甚至死亡。

      可以通過觀察毒蘑菇生長地帶、顏色、形狀和分泌物等判斷蘑菇是否有毒。生長在陰暗潮濕的骯臟地帶、蘑菇菌面顏色鮮艷、菌蓋中央呈凸?fàn)罨蛐螤罟之悺⒉烧獣r分泌物稠濃或在空氣中易變色等毒蘑菇往往有毒,不能食用。

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