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永豐二鍋頭酒博物館開館 展示中國酒文化

2022-11-23   中國質(zhì)量萬里行   文武   點擊:

  近日,位于北京大興區(qū)瀛海鎮(zhèn)的“永豐二鍋頭酒博物館”正式開館。開館后,將全面面向消費者及酒類愛好者開放,館藏的一千多件藏品將帶領(lǐng)消費者了解北京白酒釀造歷史、二鍋頭釀酒知識和企業(yè)的輝煌發(fā)展歷程。

  北京釀酒協(xié)會秘書長傅長龍,北京釀酒協(xié)會副秘書長安麗,《中國酒業(yè)》雜志總編、中國釀酒網(wǎng)總編、北京釀酒協(xié)會副秘書長丁易初,北京老字號協(xié)會秘書長孫月婷及各兄弟單位的代表出席了本次開館儀式。

北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司 董事長程學(xué)昌發(fā)言

  據(jù)永豐二鍋頭酒博物館館長王洪海介紹,此館分為上下兩層,總體建筑面積約3300平方米。從一層入口走進去,依次是迎賓廳、序廳、歷史廳、企業(yè)廳、科技廳、文化廳、展望廳、臨展廳、售賣廳共九個廳。從序廳開始,依次探尋燒酒的由來、酒廠的誕生、企業(yè)的發(fā)展歷程。

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  進門即是序廳,呈現(xiàn)面前的送酒雕塑、同仁堂半景畫及其壁畫是根據(jù)原酒廠老職工的敘述,再現(xiàn)清朝末年,裕興燒鍋的老人正趕著驢車,從海子角裕興燒鍋出發(fā),途徑團河、崇文門外、前門內(nèi)大街,為同仁堂送酒的場景。

  走進歷史廳,四面的浮雕詳細(xì)講述了裕興燒鍋的釀制工藝,追溯燒酒的由來,迎面而立著鎮(zhèn)館之寶“酒海“,此酒海是裕興燒鍋的遺存物之一,里面用數(shù)百張紙糊制而成,可以做到滴酒不漏,能夠盛五噸左右的燒酒。

  走上二樓的企業(yè)廳,墻上展示的是公司的前世今生。歷經(jīng)1946年創(chuàng)建的溢泉涌燒鍋,到1949年成立國營黃村制酒廠,直至1958年特申請為北京市大興制酒廠,1992年全資成立了北京二鍋頭酒廠,直至2002年正式改制為北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司至今。

  一座博物館就是一本立體的百科全書。館內(nèi)一共收藏了1200多件藏品,走在博物館中,能夠身臨其境地感受到中華酒文化的博大精深,感受到當(dāng)時企業(yè)家們勇于創(chuàng)新的時代精神和艱苦奮斗的發(fā)展歷程,釀酒工藝的背后呈現(xiàn)出的是酒文化穿越時間的傳承。

  據(jù)悉,北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司成立于2002年8月,是始建于1949年10月國營北京大興酒廠的改制企業(yè),距今已有800多年的悠久歷史,其釀造史最早可追溯到金大定三年。

  北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司改制以來,以程學(xué)昌董事長為代表的“永豐人”緊跟時代步伐、解放思想、銳意進取,創(chuàng)品牌、闖出路,積極探求企業(yè)的發(fā)展之路,已發(fā)展成為員工400余人,凈資產(chǎn)超億元,擁有“永豐牌”、“永豐酒坊”“京王子”、“醉流霞”等多款名優(yōu)產(chǎn)品的大型白酒生產(chǎn)企業(yè)。

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