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山東瓜子商販自曝黑幕:用添加劑和石蠟增色

  中廣網(wǎng)濟南8月15日消息(山東臺記者翁平亞)據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道,現(xiàn)在的瓜子,品種很多,味道也很誘人。不過,近日山東的一些瓜子商販自我爆料,這些味道嘗起來確實不錯的瓜子,里面卻藏著不可告人的貓膩。

  為了調(diào)查,記者來到淄博市一家瓜子經(jīng)營攤位,這里的瓜子有原味的、五香的、奶油的、薄荷的好幾十個口味。在現(xiàn)場炒瓜子的時候,記者注意到,商家把生瓜子直接倒進一個盛有底料的大鍋里炒制,而這些底料看乎平常但是走近一聞香味十分誘人。這鍋里到底到底加入了什么?這個商家告訴記者,裝的是各種的添加劑,除此之外,最重要的是要給瓜子脫掉最外面的一層表皮,而脫掉這層外皮需要用的最主要的就是石蠟。一般在炒制帶香味的瓜子時增香劑和石蠟是必需品。一家化工原料店告訴記者,用石蠟是為了讓瓜子變得油亮、讓它的賣相更好。

  專家告訴記者,被拋光以后的瓜子,工業(yè)上拋光一般是用滑石粉,這個滑石粉如果吃到體內(nèi)的話,它對肺的功能影響很大。除了會使用滑石粉之外,為降低成本商家還會加入一些化學添加劑。

  專家告訴記者,判斷瓜子是否添加劑超標的方法也很簡單,把塑料袋敞開口放一天一夜,如果瓜子有變潮,說明是正常。如果沒有變潮,說明這個瓜子大有問題。專家建議瓜子越是原汁原味,吃著越放心。

 

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