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江西贛州疑用明膠制豬耳朵 檢測結果至今未出

  一位市民展示買到的人造豬耳朵 新華社發   一位市民展示買到的人造豬耳朵 新華社發   人造豬耳朵很容易剝開 新華社發   人造豬耳朵很容易剝開 新華社發

  江西贛州市民劉先生的母親日前在菜市場買了10元錢的豬耳朵,拿回家后發現,豬耳朵不僅有股難聞的化學品味道,而且一撕就破,他懷疑是用明膠和塑料做成的。記者近日獲悉,穿梭菜場“賤賣”豬耳朵的攤販楊某被工商部門帶走調查,但豬耳朵是否由明膠和塑料制成,贛州有關部門的檢測結果至今“難產”。

  市民報料買到問題豬耳

  江西贛州市民劉先生的母親日前到南北菜市場買菜,看到一群人圍著一個攤販,爭著購買12元一斤的豬耳朵,而在市場內,豬耳朵的價格是每斤20元。見價格便宜,他母親買了10元錢的豬耳朵。拿回家之后發現,這次的豬耳朵和平時的不一樣,擔心豬耳朵有毒,他提醒家人不要食用。

  劉先生說著將裝著豬耳朵的袋子打開,一股類似化肥的刺鼻味道沖了出來,讓人作嘔。“我懷疑這是用明膠和塑料做成的,以前在電視上看過類似的報道。”記者了解到,銷售這種豬耳朵的攤販經常是一個星期來一次,即使來了也是六七點鐘到,工商部門上班前離開。

  用醬油著色

  “一滴香”遮味

  工商人員說:“這種豬耳朵的皮下沒有血管組織和軟骨,聞起來有一股極濃郁的作料香味,用硬物就能戳穿,質感脆硬,沒有真豬耳的韌度,甚至用手就能撕開。”

  據楊某交代,該批豬耳朵是從河南安陽購入的,加運費每斤7.5元,購來時未著色,但只要用“一滴香”(食用人造香精)將原本的味道蓋住,再用醬油浸泡著色即可。

  這些加工程序,都是他在贛州市章貢區沙河鎮一出租屋完成的,之后再運到贛縣銷售。因為心虛,他在每個市場只停留20分鐘左右,并不停穿梭在不同的市場。

  檢測結果一直難產

  贛縣工商局梅林分局執法辦案組組長周親九說,初步認定楊某所售為人造豬耳朵,通過感觀來看,用明膠和塑料做成的可能性比較大。目前,贛縣工商局梅林分局已將查獲的人造豬耳朵銷毀。

  至于這些人造豬耳的成分究竟是什么,贛州市章貢區沙河工商分局趙局長表示,已將豬耳朵提供給章貢區農業局下屬的一個檢測中心檢測,但檢測中心稱只能檢測是否是病死豬肉,而不能驗明豬耳的成分,因此不敢說這些豬耳朵是用明膠和塑料做成的。

  然而,據工商部門一名不愿透露姓名的人員說,其實一看就知道豬耳朵是用明膠和塑料做成的。相關單位不敢出具檢測結果,可能是擔心出了檢測結果,有市場監管不力之嫌。

  此外,記者了解到,販售人造豬耳的楊某已被取保候審,罰款5000元。“贛州沒有單位可以檢測出豬耳朵的成分,只有南昌可以做,但派出所忙,沒時間去檢測。”贛州市公安局章貢分局沙河派出所蔡所長說。

  綜合《北京晚報》、《江南都市報》

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