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麥當勞陷粉紅肉渣門 堅稱未在中國使用

  麥當勞(微博)(中國)有限公司公關關系部經理翁曉萌表示,中國大陸使用的原料與美國不同,不涉及粉紅肉渣這一原料。

  【中國經營網綜合報道】日前,餐飲巨頭麥當勞陷入“粉紅肉渣”門。

  麥當勞陷粉紅肉渣門堅稱未在中國使用

  事情源于麥當勞宣布在美國停止使用一種被稱為粉紅肉渣的原料,來制作漢堡肉餅。這一信息迅速刺激了中國消費者的神經,消費者紛紛質疑中國地區的麥當勞門店是否也在使用“粉紅肉渣”。

  麥當勞門店是否也在使用“粉紅肉渣”?麥當勞對此予以否認。麥當勞(中國)有限公司公關關系部經理翁曉萌表示,中國大陸使用的原料與美國不同,不涉及粉紅肉渣這一原料。翁曉萌表示,“我們使用的是100%牛肉,經過速凍,做成肉餅。”她表示,包括供應商在內,“是完全符合并高于國家標準的”。

  包括麥當勞在內的多家美式餐飲連鎖企業均指在中國內地使用的是“100%純牛肉”,未使用過牛肉渣。

  美式餐飲連鎖企業漢堡王也表示,在中國所有餐廳中使用的牛肉餅均由本地供應商選用100%純牛肉生產供應,符合國家食品衛生安全質量的相關標準,并具備質量檢驗報告,消費者可放心食用。

  所謂“粉紅肉渣”是指肉品加工中剩余牛肉攪成的肉泥,由于肉品中含有很多牛頭、牛皮等含菌成分,要經過消毒以后才成烹制成漢堡肉餅。在英國,由粉紅肉渣制成的食物,是不允許被人類食用的。但是在美國食用經過消毒后粉紅肉渣制作的食物,是合法的。

 

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