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蝗蟲成大陸人點餐新寵:火熱程度不遜小龍蝦

2017-08-07    參考消息網(wǎng)        點擊:

  蝗蟲成大陸人點餐新寵:火熱程度不遜小龍蝦

  北京一“蟲子宴”攤位,擺滿串蛇、蜈蚣、螞蚱、蜘蛛等,不少食客拿出手機拍照。

  臺媒稱,蝗蟲俗稱螞蚱,是危害稻米、麥子、玉米等禾本植物的害蟲,但因其肉質松軟,營養(yǎng)高,近年來已被科學家列為未來替代肉類的優(yōu)良蛋白質來源。

  據(jù)臺灣中時電子報8月2日報道,大陸人吃蝗蟲有悠久的歷史,云南十八怪中“螞蚱當下酒菜”指的就是油炸蝗蟲,以其酥脆的口感佐酒。

  報道稱,除了云南,大陸各地的燒烤攤、餐廳也賣“炸螞蚱”、“烤螞蚱”,而且天氣越熱,民眾點菜的幾率越高,受歡迎程度不遜于“夜宵之王”小龍蝦。由于燒烤攤和餐館需求量大,野生蝗蟲供不應求。2015年之后,大陸各地興起蝗蟲養(yǎng)殖業(yè)。產(chǎn)地之一的黑龍江省齊齊哈爾市大興鎮(zhèn)黨委書記王柱表示,按照當前市場價格,一斤蝗蟲能賣到15元,平均每棟大棚可以養(yǎng)殖200斤,扣除第一年購買蟲卵、網(wǎng)罩等成本,目前基地30棟大棚年收益可達12萬元,將全部分給周邊村屯的貧困戶。

  7月是蝗蟲的盛產(chǎn)期,遍布大興鎮(zhèn)的數(shù)十個大棚中,一層玉米稈厚厚地散鋪在地上,趴滿密密麻麻青綠色的蝗蟲。大興鎮(zhèn)原本是個貧窮小鎮(zhèn),青壯年人口大多外出務工,養(yǎng)殖蝗蟲不僅提供了大量的工作機會,工人收入也比出外打工還多。

  報道稱,蝗蟲養(yǎng)殖由于具有成本低、周期短、效益高等特點被民眾稱為“致富蟲”。5月以前,養(yǎng)殖大棚是用來培育秧苗,其后養(yǎng)蝗蟲,等于“變廢為寶”;蝗蟲成長期為55天,5月中旬到9月可養(yǎng)兩代,蟲卵在土壤中過冬,等翌年培育秧苗結束后繼續(xù)生長,幾乎不需要特別照顧,唯一的缺點是養(yǎng)殖地點不能有農(nóng)藥污染。

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