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桶裝水是這樣生產的

2017-08-14 14:24:48    中國質量萬里行        點擊:

  現在,桶裝水已經進入成千上萬的家庭。但很多消費者對于桶裝水的認知只停留在水店送到家里的距離,于是對桶裝水是如何生產出來的,卻只有一個模糊的概念。

  那就讓我們走進燕京礦泉水廠,來了解一下水廠全自動生產車間,從制桶到成品的全部產品生產流程吧。

  水源:桶裝水品質的優劣,最重要的就是水源的選擇。

  過濾:水源水在進入生產流程前,必須經過粗濾、精濾,再通過離子交換、反滲透、蒸餾等多種手段進行去離子凈化。

  殺菌:從水源抽出的水溫通常在16攝氏度左右,其中含有各種細菌,這時可以將溫度降到10攝氏度以下甚至更低,防止細菌的大量滋生。

  桶消毒:桶裝水在罐裝前,必須要經過檢漏設備,檢查桶身是否有漏水點;確定桶身完好后,要對桶進行堿水外洗;外洗后,需要人工對桶進行燈檢,即工作人員在背光照射下,檢查桶內部是否有臟東西及雜質;人工燈檢合格的桶,才能進入過氧乙酸的消毒過程。

  罐裝:桶在經過一系列檢查、消毒后,才可以進入潔凈間,在灌裝機內進行全封閉罐裝程序。經過過濾、殺菌的水,此時才能與桶親密接觸,汩汩地灌入桶中。

  封口:經過罐裝過后,就要對桶裝水的桶口進行密封。

  燈檢:封口后的桶裝水,此時又會進入人工燈檢過程,目的是檢查運動后的瓶子中的雜質及懸浮物,從而能防止不合格產品的漏檢。燈檢過關的產品,會在桶身外套一個塑料薄膜,防止桶裝水在運輸過程中的二次污染。

  檢測:生產完成的桶裝水,每個批次都要在出廠前通過化驗室檢驗進行國標檢測,產品檢驗合格方可出廠。桶裝水除自身常規檢驗外,還會定期送權威機構外檢。

  留樣:每一批次通過檢測的桶裝水,還要在留樣間留樣3個月,以防一旦發生食品安全事件,可以即時進行產品追溯。

  運輸:檢測合格的產品,此時就可以出廠了。出廠的桶裝水在運輸過程中,為了防止二次污染,對運輸也有嚴格的要求。

  水店:水店,是一般消費者對于桶裝水認識的最初地點。每桶水從生產到客戶家中,一般不會少于10個人接觸,所以水店員工的素質也是影響桶裝水的品質的重要一環。

  一桶桶裝水,從水源到消費者家中,都要經過以上環節。而在這些生產環節之中,每一環節的安全衛生都必須要足夠的重視,水源、管道、車間都要經常維護及進行殺菌處理。而廠家對渠道的建設和對產品的打假也已經成為日常工作,所以只要是正規廠家生產的產品,消費者可以放心飲用。但在訂購桶裝水時,消費者一定要通過正規渠道,以免買到假水,對自己和廠家帶來不良影響。

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