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湖南常德“三個緊盯” 抓好校園食品安全工作

2024-12-31   常德市市場監管局   文/蘇俊   點擊:

  今年以來,湖南省常德市市場監督管理局(以下簡稱“常德市市場監管局”)緊盯校園食品安全的關鍵因素,深入開展中小學校園食品安全突出問題專項整治行動,取得良好成效。

  緊盯“人”,強化培訓增強安全意識。常德市市場監管局組織舉辦2期市場監管系統基層所長監管能力培訓班,邀請校園食品安全管理專家授課,組織常德市各縣市區局相關負責人現場觀摩學校食堂,現場進行食品安全監管教學。針對全市中小學校園食品安全總監、食品安全員、食品從業人員開展全覆蓋培訓,共舉辦食品安全業務培訓43場次,培訓人員3496人次。分發3000份《集中用餐單位食品安全檢查“十必看”》給食品安全包保干部、教育等行業主管部門工作人員,便于其進行專業化的食品安全檢查。開展“保障校園食品安全 共享平安幸福常德”優秀作品征集活動,并舉辦公開展覽,形成長達600米的食品安全文化藝術長廊,為人人參與食品安全、人人支持食品安全營造濃厚氛圍。

  緊盯“物”,強化就餐設施提質改造。常德市市場監管局著眼食堂分間布局等場所改造,借助學校新建改建或擴建機會,指導學校建設符合食品安全流程與要求的食堂,僅2024年暑假全市投入資金近2000萬元,改擴建學校食堂119所,面積達5萬平方米,新增餐位2604個。著眼食堂設施設備添置,重點督促學校“三防”(即:防蠅、防鼠、防蟲)是否到位、食品冷藏冷凍等設施是否符合要求,2024年暑假全市學校共配備更新“三防”設施390余套。近3年來,全市各縣市區通過各級財政投入、自籌資金4300余萬元,統籌推進學校(含幼兒園)食堂“互聯網+明廚亮灶”工程建設。

  緊盯“事”,強化食品安全風險防控。常德市市場監管局緊盯中小學校園食品安全突出問題專項整治,抽調執紀監督與執法檢查專業人員,從學校、校外供餐單位延伸到大宗食材供應商,從食品原材料采購、儲存、加工、從業人員管理到制度落實等方面開展檢查,進一步壓實各方責任。開展春秋兩季開學前食品安全風險隱患大排查,開學前全市校園食品安全風險隱患排查率達100%。聯合多部門采取“四不兩直”方式開展專項檢查,點位覆蓋幼兒園、小學、中學等。發布《關于進一步加強校園食品安全監管工作的通知》,通過9道關口嚴格管理,壓實校園食品安全主體責任,嚴防嚴管嚴控學校食品安全、傳染病傳播風險,筑牢學校食品安全防線。

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