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湖南湘西州市場監管局為高考學子食品安全保駕護航

2022-06-09   中國質量萬里行      點擊:

  文/黃星星 尚丹 張忠平

  近日,湖南省湘西土家族苗族自治州市場監督管理局黨組書記、局長張立新帶隊到湘西州民族中學考點,檢查指導高考期間食品安全工作。

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張立新(右一)帶隊在湘西州民族中學考點檢查食品安全工作

  在州民中食堂及校內超市,檢查組重點檢查了學校落實食品進貨查驗、人員健康監測、餐飲具清洗消毒、加工制作、留樣備餐等食品安全管理制度等情況,查看從業人員健康記錄、培訓記錄、食品調料采購票證、檢驗合格證明等,檢查食材貯存、清洗切配、烹飪制作、備餐留樣等加工制作環節,并現場宣傳食品安全基本知識、指導夏季食品安全貯藏食用。

  檢查組指出,學校作為食品安全第一責任人,要切實履行食品安全主體責任,增強自律意識、法律意識、責任意識。高考臨近,全州各考點要每天開展食品安全自查,及時發現隱患,排除風險;要加強從業人員管理,做好健康監測,防止人員帶病上崗;要從源頭上把好關,嚴禁采購票證不全,無合法來源的食材;要規范加工制作行為,嚴禁使用假冒偽劣、過期變質食品,做到全流程可追溯。

  檢查組要求,全州各級市場監管部門要深刻認識到保障高考安全的重要性,要加強組織領導,壓實工作責任;要繼續深入開展風險隱患排查,對各考點及周邊食品銷售、餐飲服務單位等開展全面檢查,嚴厲打擊食品安全違法行為,嚴防食品安全事故,確保廣大師生飲食安全。市場監管部門將竭盡全力立足職能搞好服務,在服務中監管,在監管中服務,全力做好高考期間安全保障工作,切實為廣大師生營造安全、公平的考試環境。

  前期,該局成立2022年高考、學考、中考考試環境綜合整治行動領導小組,負責“三考”考試環境綜合整治工作的組織、領導、協調、監督和應急處置工作。依照“提前介入、風險防控、突出重點、保障安全”的原則,加強對考生就餐的學校食堂、小賣部及其周邊食品經營單位,電子產品器材生產經營單位,教育培訓機構,涉招涉考宣傳等實施嚴格監督檢查,采取責任到人、全程監督、領導巡查的工作模式,為高考、學考、中考考試環境安全保駕護航。

  自5月中旬專項行動開展以來,全州市場監管系統共出動執法人員293人次,檢查學校25家,發現風險隱患13個,檢查校園周邊食品經營戶148家,發現問題21個,已責令限期整改,現全部整改到位。

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