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食品安全法實施已周年 毒豇豆地溝油仍占據(jù)餐桌

時間:2010-06-07 07:13來源:中國新聞網(wǎng) 作者:
  

  全國情況

  從毒豇豆到毒韭菜

  政府的高度重視之下,這一年來,我省食品安全得到了有力的提升,但依然出現(xiàn)了一些問題。

  是什么導(dǎo)致了這些問題的發(fā)生?

  今年,有專家爆出“我國每年返回餐桌的地溝油有200萬~300萬噸”。隨即在全國引起高度關(guān)注。

  鄭州專門成立了地溝油整治行動調(diào)查小組,但目前并未公布查處情況。

  媒體普遍質(zhì)疑,為何有了法律依據(jù),這么多部門還管不住地溝油。

  2010年開春,因被抽檢出含有農(nóng)藥殘留,海南產(chǎn)豇豆一時之間令全國各地聞之色變。

  兩個月后,青島又發(fā)現(xiàn)了毒韭菜。

  專家把脈

  “多頭管理”,缺乏配合

  是什么導(dǎo)致了這些問題的發(fā)生?鐘南山在接受媒體采訪時,曾談到過他的想法。

  以豇豆為例,首先,豇豆作為農(nóng)產(chǎn)品(000061),農(nóng)業(yè)部門一開始就應(yīng)該監(jiān)控農(nóng)民在生產(chǎn)過程中有沒有使用有害物。

  其次,豇豆進入銷售市場后,成為食品,又受質(zhì)檢部門管轄。但鐘南山覺得,“質(zhì)檢部門很難對各種可能的毒品都進行檢測”。

  而在豇豆的銷售過程中,會不會有人添加?xùn)|西,這是工商部門的管轄范圍。“這些部門之間缺乏有效配合。”鐘南山覺得,這是食品安全出問題的重要原因。

  鐘南山表示,在美國等國家,上述所有流程都?xì)w一個部門管理,權(quán)力和責(zé)任都很明確。

  要從根本上保障食品安全,首先還是要解決“多頭管理”的弊病。

 
 

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