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推動豫菜文化的傳承與創新 河南省豫菜文化研究會第十一次會員大會召開

2024-04-01      文/曉東   點擊:

  3月30日,河南省豫菜文化研究會(以下簡稱“研究會”)第十一次會員大會在鄭州召開。豫菜烹飪大師、國家級評委、知名餐飲企業負責人,以及來自全省各地的會員代表齊聚一堂,為豫菜文化的傳承與發展獻計獻策。大會回顧了豫菜文化事業25年發展歷程,明確了研究會新時期工作目標和方向,表彰了在豫菜文化振興事業中做出杰出貢獻的精英人物,選舉了河南省豫菜文化研究會新一屆領導班子及理事會成員。

  大會現場,多位業內專家和學者進行了精彩分享,他們從不同角度對豫菜文化進行了深入解讀,為豫菜文化的未來發展提供了有益的啟示。就豫菜文化的傳承與創新、豫菜產業的發展趨勢、加強豫菜文化的推廣、提高豫菜產業的創新能力等議題,會員代表展開了熱烈的討論和深入的交流。

  會上,河南省豫菜文化研究會原會長蘇錫國致辭。他回顧了研究會的發展歷程,對廣大會員的辛勤付出表示感謝。河南省豫菜文化研究會新任會長姚俊卿發表講話,高度贊揚了研究會在蘇會長帶領下取得的成績,感謝他為豫菜文化事業做出的杰出貢獻。姚俊卿說,作為中華飲食文化的重要組成部分,豫菜文化具有深厚的歷史底蘊和獨特的地域特色,河南省豫菜文化研究會自成立以來,始終致力于在全省范圍內組織實施振興豫菜工程,積極推廣豫菜文化,樹立豫菜品牌,推動豫菜產業的繁榮與發展。未來,研究會將繼續發揮自身優勢,團結帶領廣大會員,深入挖掘豫菜文化的內涵,推動豫菜文化的創新發展。同時,研究會將繼續發揮橋梁紐帶作用,開展各類豫菜文化研究、技術比賽、業務培訓等活動,加強豫菜與其他地域飲食文化的交流與合作,共同推動豫菜文化事業的新發展。

  大會還審議通過了研究會未來的發展規劃和工作計劃,表彰了一批在豫菜文化傳承與發展中做出突出貢獻的會員單位。獲獎先進典型以他們的實際行動,詮釋了豫菜文化的精髓和價值。

  與會代表表示,豫菜文化作為中華飲食文化的重要組成部分,具有獨特的魅力和深厚的底蘊。“河南省豫菜文化研究會第十一次會員大會的召開,為豫菜文化的傳承與發展注入了新的動力。在廣大會員的共同努力下,豫菜文化一定能夠煥發出更加璀璨的光芒,為助推河南經濟發展做出更大的貢獻。”

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