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教育部印發《教育系統“制止餐飲浪費培養節約習慣”行動方案》

2020-09-22    教育部網站        點擊:

  為貫徹落實中央關于厲行節約、反對浪費的重要精神,堅決制止學校餐飲浪費行為,近日,教育部日前印發《教育系統“制止餐飲浪費培養節約習慣”行動方案》, 堅持以習近平生態文明思想為指引,落實立德樹人根本任務,讓勤儉節約在教育系統蔚然成風,引導廣大師生牢固樹立勤儉節約意識,切實養成勤儉節約的良好習慣。

  方案提出:要根據教育教學規律和不同年齡段學生特點,把勤儉節約內容有機融入課程中,加大宣傳力度。大力培育校園文化,深入推進光盤行動,班級活動日和社會之間體驗中去,讓學生切身感受食物的來之不易,真正形成尊重勞動和愛惜食物的思想意識。同時提升食堂管理水平,優化供餐服務。堅持學生食堂為學生健康成長服務的方向,建立科學、綠色的供餐服務體系。營養搭配菜品,注重膳食平衡和飯菜質量,嚴格食品衛生安全。根據男女生和不同人群餐飲消費特點,實行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度,鼓勵有條件的學校實行按量收費制度,方便師生按需購餐。開發就餐管理服務平臺,根據訂餐數據進行備餐,實現精準供餐,提供個性化服務,利用大數據手段分析峰谷人數和用餐習慣,加強服務互動,掌握師生菜品滿意度,及時調整菜品,減少食物消費浪費。

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