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專家提醒:營養(yǎng)月餅純屬概念炒作

時(shí)間:2010-08-30 00:00來源:星辰在線-長(zhǎng)沙晚報(bào) 作者:
  

  放蟲草、添人參、加螺旋藻,月餅快成保健品

  月餅銷售旺季來臨,一些月餅因打出營養(yǎng)牌價(jià)格翻番,市民不要盲目追捧。彭放 攝

  臨近中秋佳節(jié),種類繁多的月餅陸續(xù)上市。記者走訪發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)沙的月餅市場(chǎng)上“豪華”包裝、搭售煙酒禮品的做法也難覓蹤影。不過,部分月餅打起了營養(yǎng)保健品的招牌,價(jià)格因此翻番。一些市民向晚報(bào)熱線96333咨詢,營養(yǎng)月餅是否真有保健作用?專家提醒,“營養(yǎng)月餅”更多的是商家在推銷產(chǎn)品,炒作概念,市民不必盲目追捧,回歸傳統(tǒng)風(fēng)味的中秋禮品才是最自然的。

  “營養(yǎng)月餅”價(jià)格翻番

  住在新民路的周智女士想給外地的父母寄去月餅,看到市場(chǎng)上有一種螺旋藻月餅,雖然價(jià)格比普通的月餅高出幾倍,但宣稱“螺旋藻能起到平穩(wěn)血糖的作用,1公斤螺旋藻的營養(yǎng)相當(dāng)于1000公斤各類蔬菜營養(yǎng)的總和”等,還是讓她動(dòng)了心。周女士買月餅時(shí)有疑問:父親有輕度糖尿病,螺旋藻月餅是否可以放心吃呢?

  記者在長(zhǎng)沙市場(chǎng)走訪發(fā)現(xiàn),今年不少廠家的月餅打起了營養(yǎng)牌,除了螺旋藻月餅,還有魚翅、西洋參等餡料的月餅。在南門口一家超市,記者看到價(jià)格最高的是標(biāo)價(jià)998元一盒的鮑魚月餅禮盒,共有14個(gè)月餅,算起來平均每個(gè)超過70元。銷售人員稱,主要是這個(gè)禮盒含有一個(gè)魚翅月餅、一個(gè)鮑魚月餅,價(jià)格就上去了。

  在韶山南路、溁灣鎮(zhèn)等地多家超市,主打營養(yǎng)牌的月餅遍地開花。這些含有營養(yǎng)成分的月餅,相比其他傳統(tǒng)月餅價(jià)格高出幾倍,甚至十幾倍。

  “營養(yǎng)月餅”也不宜多吃

  記者注意到,雖然賣家標(biāo)榜螺旋藻月餅、人參月餅等為“營養(yǎng)月餅”,但在這些月餅的說明中都只介紹螺旋藻或人參有哪些保健功能,至于營養(yǎng)物質(zhì)的具體含量有多少,卻沒有注明。

  市衛(wèi)生監(jiān)督局工作人員稱,衛(wèi)生部在2008年頒發(fā)了《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》,由于對(duì)月餅營養(yǎng)標(biāo)簽的標(biāo)注暫不具有強(qiáng)制性,市面上的月餅很少有標(biāo)注,不利于消費(fèi)者清楚了解具體的營養(yǎng)成分。

  湖南省中醫(yī)藥研究院內(nèi)科醫(yī)師文恒英認(rèn)為,營養(yǎng)講求均衡、持續(xù),月餅只是季節(jié)性商品,再高的營養(yǎng)成分也不一定能起到滋補(bǔ)作用。過多添加螺旋藻、人參等營養(yǎng)成分會(huì)影響口味,因此,餡料里只能少量添加,在加工、烘焙過程中還會(huì)流失一部分。同時(shí),無論添加哪種營養(yǎng)成分,也難以改變?cè)嘛灨咛恰⒏咧⒏邿崃康氖称沸再|(zhì),患有糖尿病等慢性疾病的市民應(yīng)該少吃。

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