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不宜給寶寶吃的4種食品

時間:2010-06-01 00:00來源:《護士媽媽的育兒妙方》 作者:
  

 

 

  不宜給寶寶吃的食品

  1.皮蛋

  皮蛋味道特殊,吃起來別有一番風味,有些寶寶很喜歡吃。媽咪認為皮蛋是雞蛋加工而成的,既營養又美味,喜歡讓寶寶吃。其實皮蛋并不適合給寶寶多吃,過多地食用會損害寶寶的健康,影響生長發育。因為,皮蛋在加工腌制的過程中,它的一些用料中含有氧化鉛或鹽鉛,所以,皮蛋中的含鉛量要比新鮮雞蛋高出許多倍。鉛對人體的神經系統、造血系統以及消化系統都具有毒害作用,而寶寶對鉛更為敏感,吸收率要遠高于成年人。特別指出的是,由于寶寶的腦組織和神經系統尚未發育成熟,更容易受到鉛的損害,從而影響智力發育。

  所以不宜給寶寶多吃皮蛋,現今,有些正規廠家出售無鉛皮蛋,最好購買這種產品。

  2.動物肝臟

  動物肝臟營養豐富,是補鐵以及維生素A的佳品,所以很多媽咪愛做給寶寶吃。研究發現,動物的肝臟雖然營養豐富,但由于肝臟是一個最大的解毒器官,所以動物肝臟中的有毒物質和氣體化學物質的含量非常高,如果過多地給寶寶食用,會影響孩子的健康。另外,動物肝臟富含維生素A,維生素A是一種脂溶性維生素,過多食用容易在體內蓄積,從而引發不適癥狀。

  建議每周吃1~2次即可,對于1歲以內的寶寶,每次食用量不宜超過10~20克,1~3歲寶寶每次大約食用25~30克。新鮮的動物肝臟中往往殘存了不少有毒的血液,買回家后一定要長時間地沖洗,并在水中浸泡1小時,以清除肝臟內的毒物。

  3.酸奶

  酸奶的口味酸酸甜甜的,很多寶寶都喜歡喝,很多人會認為酸奶也是以牛奶為原料制作的,與配方奶的營養沒什么區別,寶寶喜歡喝什么就喝什么吧,于是就以酸奶代替了配方奶。

  但是,酸奶雖然是以新鮮全生奶為原料,經過乳酸菌發酵制成的奶制品,富含維生素A,而脂肪、蛋白質以及鈣含量很少,只是更容易被人體消化吸收,卻達不到配方奶的營養水平,也不符合嬰幼兒的營養需求。另外,酸奶喝得太多,會使乳酸菌攝入得太多,反倒可能會引起腸道菌群失調,影響正常的消化吸收功能,而且過早地給寶寶喝酸奶容易養成寶寶對甜食的偏好。

  為此,對于身體健康的寶寶來說,酸奶作為一種飲食上的調劑是可以的,但一定要注意控制酸奶的進食量,不能取代配方奶或者純奶。

  4.菠菜

  很多媽媽覺得菠菜含鐵量高,是最適合寶寶吃的蔬菜,于是幾乎天天給寶寶吃。

  其實,研究分析發現,菠菜的含鐵量并不那么高,每100克菠菜的含鐵量,要比小白菜、大白菜、青椒、芥菜、芹菜都低。而且,菠菜中含有大量的草酸,進入人體后,容易與胃腸道里的鈣相遇,凝固形成不易溶解和吸收的草酸鈣,所以菠菜吃得過多容易使寶寶缺鈣,還會影響鋅的吸收,不利于寶寶骨骼和牙齒發育。

  給寶寶補鐵,可以多吃些肉、棗泥、魚泥、蛋黃等。寶寶飲食中最好安排多種蔬菜,交替食用。如果吃菠菜時,可先用開水焯一下,以便將大部分草酸去除。
 

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