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鑒別假冒偽劣食品須知五點

時間:2009-11-30 15:33來源:新華網(wǎng) 作者:新華網(wǎng)
  

  食品問題一直是消費者的熱點,僅寧夏第三季度食品問題就占總量的一半以上,主要涉及酒水、乳制品、純凈水等產(chǎn)品。為了方便消費者能夠正確維權(quán),寧夏工商局提醒廣大消費者在購買食品時要注意以下五種鑒別方式。

  一是從包裝及包裝裝潢上鑒別。名優(yōu)食品的包裝絕大多數(shù)是采用機械化包裝,包裝好,粘貼口和接口整齊、準(zhǔn)確,而偽劣商品包裝簡單粗糙,包裝多是手工操作,包裝差,接口和粘貼口不整齊,并常有松脫的現(xiàn)象。在裝潢印刷方面,名優(yōu)商品印刷精美、套印精確、光澤度好,而偽劣商品印刷粗制濫造,套色不準(zhǔn),圖案中的幾種顏色有移位現(xiàn)象,顏色暗淡、深淺不一。

  二是從商標(biāo)上鑒別。商標(biāo)是商品的特定標(biāo)記,同一個生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)的商品可以根據(jù)需要使用不同的商標(biāo),但一個商標(biāo)只能屬于一個生產(chǎn)經(jīng)營者所有,他人不得冒用。假冒商標(biāo)在圖案方面就存在模糊不清、套色不準(zhǔn)的問題。

  三是注意有無防偽標(biāo)識。一般看有無加印條形密碼,計算機可以識別、貼上激光標(biāo)簽和變色封口紙等。

  四是利用食品標(biāo)簽鑒別。名優(yōu)產(chǎn)品有生產(chǎn)日期、保存期等,而許多偽劣食品沒有打上“三期”,特別是生產(chǎn)日期,所以消費者應(yīng)該購買食品標(biāo)簽完備、有批號、生產(chǎn)日期和保存期的食品。

  五是感官鑒別。就是對食品進行色、香、味、形等多個方面的檢查,包括觀察顏色,看食品是否有異常的顏色;嗅其氣味,優(yōu)質(zhì)食品有其固有的香味;嘗其滋味,和氣味一樣,每種食品都有其獨特的風(fēng)味,稍微品嘗便可辨其真假;觀察食品的組織形態(tài),以發(fā)現(xiàn)食品的異常情況。

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