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雞蛋不洗凈不能放進冰箱 以免污染其他食品

時間:2009-11-06 10:34來源:揚州時報 作者:揚州時報
  

  買回新鮮雞蛋,市民大多直接放進冰箱,幾乎沒人知道未經消毒處理的蛋殘留著雞糞等污染物,上面的沙門氏菌、禽流感等病毒可能會污染冰箱內其他熟食。本月起我國首個《潔蛋(保潔蛋)地方標準》在湖北省內施行。記者走訪各大超市農貿市場發現,超市和農貿市場所售的雞蛋上大都沾著一些黑色的物體或雞毛、雞糞等污染物,市民大多不在意。

  蘇北醫院消化科專家表示,未經任何處理的雞蛋外殼肯定是不衛生的,在雞蛋的生產過程中會沾上雞糞等污染物,運輸中也會產生“二次污染”,很多冰箱冷藏室沒有細分,雞蛋通常和熟食、奶制品等同放一個空間,如攜帶病毒便很容易污染其他食品。

  目前揚州還沒有“潔蛋”地方標準出臺,業內人士表示,時下“凈菜”已經在超市較為普遍,“保潔蛋”的推出也是迎合了部分市民的需求,但保潔蛋的價格將接受市場的考驗。

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