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一次性筷子也有保持期 消費(fèi)者可索要免費(fèi)筷子(圖)

時(shí)間:2009-09-07 10:59來源:北京日報(bào) 作者:北京日報(bào)
  

 

消毒車間里污水橫流。

 

清洗過的碗碟上蒼蠅亂飛。

 

  雖然餐飲企業(yè)有償提供包括一次性筷子在內(nèi)的消毒餐具是常見現(xiàn)象,但消費(fèi)者不必為此埋單。記者從日前中國烹飪協(xié)會召開的減少一次性筷子使用發(fā)布會上了解到,如果餐飲企業(yè)要求消費(fèi)者支付消毒筷子、消毒紙巾的費(fèi)用,消費(fèi)者可以要求提供免費(fèi)的非一次性木筷。

 

  近日,朝陽區(qū)的安先生用餐結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn),消費(fèi)明細(xì)單上冒出了6元餐位費(fèi),詢問得知費(fèi)用為4套消毒餐具費(fèi),安先生認(rèn)為此舉侵害了自己的知情權(quán),將餐館訴至法院。朝陽區(qū)人民法院對這起由消毒餐具引起的案件進(jìn)行一審判決,要求餐館退還6元消毒餐具費(fèi)。

 

  記者發(fā)現(xiàn),即使是餐館中要求消費(fèi)者付費(fèi)使用的消毒餐具中,也有不少與消毒紙巾捆綁銷售的一次性筷子。到現(xiàn)在為止,全國每年使用的一次性筷子還在400億雙以上。據(jù)商務(wù)部及中國烹飪協(xié)會自今年7月開始的調(diào)查顯示,之所以還存在如此多的一次性筷子,是因?yàn)槎鄶?shù)消費(fèi)者認(rèn)為使用一次性筷子比反復(fù)消毒的筷子更安全、更衛(wèi)生。但同時(shí),調(diào)查也顯示,大多數(shù)消費(fèi)者對制作一次性木筷時(shí)可能會使用到的硫磺、滑石粉等并不知情,甚至不知道一次性筷子也有保質(zhì)期。

 

  據(jù)中烹?yún)f(xié)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,一次性筷子的保質(zhì)期只有4個(gè)月,過期后可能會攜帶黃色葡萄球菌、大腸桿菌和肝炎病菌等。在夏天潮濕的天氣下,過期的筷子還往往容易出現(xiàn)霉變、微生物超標(biāo)等問題。

 

  商務(wù)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,餐飲企業(yè)應(yīng)首先提供消毒筷子,不主動(dòng)提供一次性筷子,整個(gè)餐飲業(yè)還將逐步從減少提供一次性筷子過渡到不提供包括一次性筷子在內(nèi)的一次性產(chǎn)品。中烹?yún)f(xié)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱,如果餐飲企業(yè)要求消費(fèi)者支付消毒筷子、消毒紙巾的費(fèi)用,消費(fèi)者可以要求提供免費(fèi)的非一次性木筷。

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