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仿瓷餐具一定別進微波爐 首次用前先煮沸觀察

時間:2008-12-31 13:28來源:中國網(wǎng) 作者:裘炯華
    近日,國際食品包裝協(xié)會在對北京市5家連鎖超市和8家批發(fā)市場抽取的15家企業(yè)生產(chǎn)的仿瓷餐具的檢測中,發(fā)現(xiàn)部分餐具的原料含脲醛樹脂,存在致癌隱患。

  此次檢測中,在超市抽取的5個樣品都符合相應(yīng)的國家標(biāo)準,批發(fā)市場則只有5個樣品合格,合格率僅50%。但針對違禁物質(zhì)“脲醛樹脂”的檢測,80%的樣本都違規(guī)使用了有毒有害的原材料。

  據(jù)國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅介紹,國家是禁止使用脲醛樹脂生產(chǎn)餐具的。董金獅指出,用脲醛樹脂制作的密胺餐具在蒸東西、熱菜、熱米飯時,就能釋放甲醛,并污染食物。而甲醛在我國是排名第二的致癌物質(zhì),對嬰幼兒的危害極大。

  董金獅介紹,針對市場上仿瓷餐具原材料混亂的現(xiàn)象,春節(jié)前夕,國家標(biāo)準委將出臺《食品容器、包裝材料用三聚氫胺成型品衛(wèi)生標(biāo)準》,標(biāo)準把三聚氫胺的檢測列入常規(guī)檢測標(biāo)準,要求食品包裝上標(biāo)明“食用”字樣;禁止仿瓷餐具在微波爐中使用;還將明文禁止尿醛樹脂使用于食品包裝。

  專家提醒消費者,在選購餐具時,首先要到正規(guī)的商店、超市中購買,千萬不要貪便宜;其次,選購時要看餐具是否有明顯變形、色差、表面是否光滑、底部是否不平、貼花圖案是否清晰、是否起皺起氣泡、有顏色的餐具用一張白色餐巾紙來回擦擦看是否有褪色等現(xiàn)象,正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)在制品底部都有企業(yè)詳細信息及QS標(biāo)志、編號。建議采購時盡量選擇超市購買并開具發(fā)票。買回家后最好先用水煮沸,如果有刺鼻的氣味出現(xiàn),就不要再使用。

  名詞解釋

  脲醛樹脂由尿素和甲醛溶液在堿或酸催化下進行縮聚反應(yīng)制得,耐候性較差,遇強酸、強堿易分解,且水分越多、酸性越強、溫度越高,水解程度越嚴重、釋放的甲醛氣體越多。
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