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“毒生姜”后姜價迅速上漲 明年或重現“姜你軍”

2013-06-14 10:55    北京晨報        

  “毒生姜”事件過后,由于有害生姜被批量處理,市面上生姜供應量減少,使姜價上漲超過事發前水平。同時,業界擔憂生姜供應減少會在明年引發新一輪的“姜你軍”。

  記者在市場上看到,擺脫“毒生姜”陰影后,目前市場上的生姜價格普遍在2.5元/斤到3.0元/斤之間,相比前幾周漲勢明顯。消費者對生姜安全的擔憂也逐漸消退,“前幾周聽說有毒生姜,就盡量少買點,后來市場上也沒發現,應該是沒事了。”市民徐先生一次就買了三塊生姜,“價錢漲得挺快的,干脆多買幾塊,慢慢吃。”

  此前,生姜種植戶使用神農丹的“毒生姜”事件曝光以后,生姜的銷售一度受到影響,價格小幅下降。但在不久之后,價格很快又開始回升。

  新發地市場的數據顯示,6月13日,批發市場的生姜最高價為2.6元/斤,而6月7日的最高價則為2.3元/斤,漲幅超過10%;這個價格也超過了五周前毒生姜事件前的價格(2.1元/斤)。而5月中旬的生姜最高價格只在2.0元/斤左右。

  生姜價格的上漲源于對大批毒生姜的處理。在新發地市場從事生姜買賣的山東商戶張杰告訴記者,山東各主要產地對毒生姜事件極其重視,違規使用“神農丹”的生姜一律銷毀改種,“預計今年秋天的生姜供應會大幅減少,所以價格水漲船高。”

  業內關注的另一個問題是,今年秋天的生姜供應短缺會不會在明年引起新一輪的“姜你軍”。對此,張杰表示,按照往年經驗,明年生姜的走勢取決于經銷商當前的心態。“姜價高的時候,商戶有兩個心理,一是逢高出手,二是囤積惜售。明年的生姜價格很大程度上取決于哪種心態更占上風。”

  而據記者了解,手里持有庫存姜的經銷商和農戶并不急著做出選擇。目前的生姜價格相比去年同期高出超過100%,而生姜可以保存兩到三年,這使得商戶可以在沒有壓力的環境下安心等待行情,甚至一直觀望到明年新姜上市之后,使市場走勢更加難以預測。

  晨報記者 許諾

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