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染色橙風波令消費者談橙色變 擬公開打蠟全過程

時間:2010-12-15 13:00來源:東方早報 作者:
  

  果品市場擬公開打蠟全過程

  早報記者 鄒娟

  “染色橙”風波讓不少市民“談橙色變”。對此,市果品行業協會組織大型果品批發市場自查,未再發現染色橙。同時,果品市場也考慮向市民公開正規的打蠟過程,以打消市民消費疑慮。

  “染色橙”自嘉興轉運

  據調查,“染色橙”是某些不法果品經銷商為了搶占市場先機,到臍橙產區收購七成熟左右的青皮或黃皮果,采用乙烯利(無害)脫青催熟后,再放入加有染色劑的溫水中浸泡,使果皮表面呈橙紅色,以此來冒充市場上暢銷的贛南臍橙。

  市果品行業協會透露,這些“染色橙”主要出現在極個別的個體攤位,正規的批發市場、超市、大賣場和零售商店罕見,而且此次媒體曝光的染色橙是從嘉興轉運過來的,申城沒有染色的源頭。

  “染色橙”風波出現后,上海果品行業協會要求所屬會員單位進行全面檢查,嚴禁臍橙染色。前、昨兩天,山華、上農批等單位已經開展了大規模的自查自糾工作,到目前為止,整個果品協會系統清查結果顯示,并未發現人們傳說中的“染色橙”,所有上市銷售的臍橙均按照采后清洗打蠟的要求進行,打的蠟也是食品蠟,未發現對臍橙進行染色。

  上海無大型打蠟工廠

  水果打蠟原本在允許范圍,但“染色橙”風波后,市民普遍反映不敢吃橙子,或者專挑沒打過蠟、賣相不好的橙子購買。對此,水果專家分析,正規的打蠟不會損壞橙子的口味,更不會對人體造成傷害。    

  目前,正規的打蠟廠大多在橙子原產地,上海目前暫無大型的打蠟廠。昨日,上海果品行業協會表示,將嚴格按照要求加強對所屬會員單位的監管,在流通環節中一律嚴禁染色、冒牌、以劣充優等,同時建議政府有關部門盡快出臺水果經營行業準入制度,禁止水果染色劑,特別是要禁止水果使用工業蠟。

  記者還獲悉,12月20日,位于松江的上海浦南市場將開出水果一級批發市場,市場將進口上海首臺水果打蠟機,整個打蠟過程將向市民公開。

  

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