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烏魯木齊市米東新區(qū)規(guī)范食品“鋁”超標(biāo)生產(chǎn)行為

時間:2011-07-13 17:10來源:中國質(zhì)量萬里行 作者:高玉川
  

    近日,烏魯木齊市米東新區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在兒童食品大檢查中,查處了一家生產(chǎn)不合格“油炸小麻花”的食品企業(yè),不合格項目是食品中的“鋁”超標(biāo)。

    “鋁”主要在食品生產(chǎn)所添加的膨松劑中,膨松劑在膨化食品生產(chǎn)中被廣泛使用,過量使用膨松劑會導(dǎo)致食品中的鋁超標(biāo)。如果經(jīng)常大量食用鋁超標(biāo)的食品,會對人體細(xì)胞的正常代謝產(chǎn)生影響,產(chǎn)生一系列的生化反應(yīng),會引發(fā)記憶力減退等問題。對于兒童,正處在成長和智力發(fā)育過程中,過量食用鋁超標(biāo)食品會影響兒童的骨骼和智力發(fā)育。

    針對“鋁”超標(biāo),米東新區(qū)質(zhì)監(jiān)局首先依法對該企業(yè)進(jìn)行了行政處罰,然后積極組織食品專家與該企業(yè)負(fù)責(zé)人一起想辦法解決問題,以達(dá)到既不影響產(chǎn)品的品質(zhì),又能保證食品安全的目的。經(jīng)過努力,專家們找到一種無鋁膨松劑,建議企業(yè)使用這種安全的新型膨松劑。

    目前,該企業(yè)使用無鋁膨松劑生產(chǎn)的“油炸小麻花”經(jīng)自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院檢驗,各項指標(biāo)均達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。

    在此同時,米東新區(qū)質(zhì)監(jiān)局要求轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》,防止類似現(xiàn)象的發(fā)生,確保廣大消費者的人身健康。(高玉川)

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