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2011年廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域焙炒咖啡產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果

2012-01-31    中國質(zhì)量萬里行        點擊:

    中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 2011年11-12月廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對本市生產(chǎn)的焙炒咖啡產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽查,共抽取1家企業(yè)生產(chǎn)的1批次產(chǎn)品。

    本次抽查依據(jù)NY/T605-2002《焙炒咖啡豆》、GB 2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求,本次抽查焙炒咖啡的檢驗項目為:感官、水分、咖啡因、砷、鉛、六六六、滴滴涕、致病菌(金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、沙門氏菌、溶血性鏈球菌)和標(biāo)簽。

    抽查1批次產(chǎn)品,經(jīng)檢驗合格,合格率為100%。

    消費建議

    1、首選大型商場、超市銷售的產(chǎn)品。

    2、看標(biāo)識。選購有預(yù)包裝的產(chǎn)品并注意產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識。購買時特別注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期,選擇保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品,最好是近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。

    3、聞香,香味可謂是咖啡品質(zhì)的生命,生產(chǎn)地的氣候、處理、收成、儲藏、烘焙技術(shù)是否適當(dāng)?shù)龋际亲笥铱Х榷瓜阄兜闹匾蛩兀銡夂推焚|(zhì)的關(guān)系極為密切,好的咖啡豆帶有濃郁的香氣而沒有異味。

    4、顏色,咖啡最好呈現(xiàn)深棕色,而不是一片漆黑、深不見底。

    5、光澤油亮和顆粒是否大小均勻一致也是考慮因素,新鮮、質(zhì)地比較好的咖啡,入口應(yīng)該是有些甘味、微苦、微酸不澀。

2011年11月~12月廣州市焙炒咖啡監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品和企業(yè)名單一覽表

產(chǎn)品名稱商標(biāo)規(guī)格型號生產(chǎn)日期生產(chǎn)企業(yè)綜合判定
焙炒咖啡豆高嶺域225g/包2011-12-06廣州市白云區(qū)龍歸華喜食品廠合格

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