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廣州質監抽查結果 葡萄酒及果酒合格率100%

2011-12-12    中國質量萬里行        點擊:

    中國質量萬里行消息 2011年9~10月廣州市質量技術監督局對葡萄酒及果酒產品進行了專項監督抽查,共計抽查2家企業的2批次樣品,經檢驗全部合格。

    本次抽查依據GB 2758-2005《發酵酒衛生標準》、GB 15037-2006《葡萄酒》等國家標準及相關標準要求,對葡萄酒產品進行了酒精度、干浸出物、甲醇、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、環已基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、合成著色劑、總二氧化硫、鉛、菌落總數、大腸菌群、腸道致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)等項目進行檢驗。(林佳仁)

合格名單

序號

產品名稱

商標

規格型號

生產日期

生產企業

綜合判定

不合格項目

1

杜羅河谷干紅葡萄酒

----

750ml/

2011-08-03

廣州從化順昌源酒廠

合格

 

2

藍澳葡萄酒(2003赤霞珠干紅)

AUSTBLUE

750ml/

2011-9-23

廣州市圣羅倫酒業有限公司

合格

 

    消費建議

    (一)購買有一定規模的企業生產的葡萄酒、果酒。

    (二)應注意產品的標簽是否標注完整。首先應看酒名、酒精度、廠名、廠址、生產日期、執行標準是否齊全;酒名稱應該為“葡萄酒”或“果酒”;葡萄酒標準有GB/T15037等;還有單一原料才可以不需要標注配料表;同時還應關注有無食品添加劑的使用,葡萄酒和果酒是不允許人工合成色素添加的。

    (三)葡萄酒的質量包括衛生、理化和感官三個部分,其中最能全面、有效地反映葡萄酒質量高低的指標是感官指標。葡萄酒的感官指標應該從以下三個方面來體現:

    (1)外觀。葡萄酒的外觀大多數應該是澄清透明,有光澤,其顏色與酒的名稱相符。

    (2)香氣。葡萄酒是一種發酵產品,它的香氣應該有葡萄的果香、發酵的酒香、陳釀的醇香,而且這些香氣應該平衡、協調、幽雅、令人愉快。

    (3)口感。葡萄酒的口感應該是舒暢愉悅,各種香味細膩、柔和,余味綿長。

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