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武漢9家不合格餐具消毒企業被依法關停取締

2011-06-16    中國質量萬里行        點擊:

    不合格消毒企業處處臟亂差

    武漢9家不合格餐具消毒企業被依法關停取締

    本報訊 (羅 志 記者陳 鐵)污水橫流、垃圾遍地、既沒消毒也無檢驗……日前,武漢市依法關停取締了9家不合格餐具消毒企業。

    據調查,武漢市現有54家餐具消毒企業。這批企業大多規模小、衛生環境差、消毒環節不規范,且沒有自檢能力。經食品監督機構最近抽樣檢測,這批餐具消毒企業的合格率為89.5%。同時,在對該市中小學校食堂的拉網式檢查中,也查出了不合格消毒餐具流入學校食堂的情況。

    日前,武漢市人大常委會《食品安全法》執法檢查組對部分集中式餐具消毒企業和中小學校食堂進行暗訪。在隨機抽查的3家有證照的餐具消毒企業里,清洗水池渾濁不堪,車間內外污水橫流,員工們裸手包裝碗筷,其衛生狀況令人堪憂。

    在武漢市天威餐具消毒有限責任公司,一股食物餿臭的氣味撲面而來。工人在大約50平方米的簡陋車間內進行浸泡、清洗等作業。由于每天需完成8000套餐具消毒的工作量,加上現有的浸泡池容量有限,清洗池內沉淀著大量的飯菜殘渣,沒有及時換水、待包裝的餐具被堆放在污跡斑斑的塑料筐內。

    在武漢鈺潔餐飲服務有限公司,餐具洗滌劑氣味刺鼻、嗆人淚流。接受檢查的企業負責人遞交了一份《手洗餐具用洗滌劑檢驗報告》。然而,這份檢驗報告的日期竟是2005年4月8日。這名負責人承認檢驗報告“過期了”,可是企業卻始終未能提供手洗餐具用洗滌劑的最新質檢報告。

    按照有關規定,集中式餐具消毒必須達到場所選擇、生產區域、從業人員、工作流程的生產標準,餐具消毒應按照除渣、洗滌、清洗、消毒、包裝、保潔程序進行。根據武漢市人大代表對餐具消毒企業的暗訪情況,武漢市相關部門開展了查處行動,對問題餐具消毒企業進行調查并依法處理。

   

   

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