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85度C涉嫌“假肉松”產品廣州仍售 產品名稱改為酥松

2018-03-15    信息時報        點擊:

記者在85度C石牌店發現相關產品已改掉“肉松”字眼。信息時報記者 陳雅菲 攝

記者在85度C石牌店發現相關產品已改掉“肉松”字眼。

  信息時報訊 (記者 陳雅菲) 近日,上海市工商局爆出“85度C肉松面包以肉粉松為原料替代肉松,被罰15萬元”的消息。記者走訪85度C廣州門店后發現,涉事產品目前仍在出售中,而產品名稱已由“肉松”更換為“酥松”,配料卻還是“熟悉的味道”。

  3月12日,上海市工商局公布的2017年度侵害消費者合法權益十大典型案例中,其中的一個案例是消費者十分熟悉的糕點品牌85度C。

  案例中指出,2015年10月起,和夏(上海)餐飲管理有限公司(和夏是“85度C”、“85℃”、“85℃DailyCa-fe”餐飲連鎖品牌的經營者)在滬的43家分公司(門店)現制現售的“熏雞肉松面包”和“辣味香松面包”兩款產品以肉粉松為原料替代肉松,因此違反了《中華人民共和國消費者權益保護法》的相關規定,被責令停止違法行為,消除影響并罰款15萬元。

  3月13日,85度C在其官網上發布了一則關于此事的聲明。聲明中表示,根據2007年發布的肉松行業標準《SB/T10281—2007》,肉松包括肉粉松,所以之前85度C均將涉及肉粉松的產品標注為“××肉松面包”。但是,2017年4月14日,商務部公告廢止《SB/T10281—2007》標準,又因公司未能及時了解最新動態,所以門店未及時更換產品說明。目前,85度C全國門店已經進行嚴格排查,對涉及“肉松”產品說明進行刪除更改。

  據悉,85度C于2012年進入廣州,迄今門店數達十家。昨日下午,記者在85度C石牌橋店看到,門店在售產品中涉及“肉松”的產品共有三款,分別是熏雞酥松面包,售價11元/個;海苔酥松面包,售價7元/個;辣味酥松面包,售價8元/個。不難發現,這些產品的名稱已經由原來的“肉松”、“香松”統一改為“酥松”。該門店銷售員告訴記者,酥松面包和原來的肉松面包是一樣的,最近兩天才把產品名稱改了。

  而在華師店,記者看到上述提到的三款面包產品已撤去產品說明牌,但仍有消費者在選購。

  肉粉松和肉松有何區別?

  華南農業大學食品學院教授趙力超介紹,肉松是用肉制成的,一般三斤肉才能做出一斤肉松。而肉粉松是指以肉為主要原料,再加入食用油脂和適量豆粉炒制成的肉制品。 肉粉松本身沒安全問題,營養也不差。但肉粉松的成本比肉松低。普通消費者無法簡單分辨出肉粉松和肉松,但是可以看配料表和營養成分表,如果發現配料表中豆粉很靠前,就說明極有可能是肉粉松。

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