国产精品久AAAAA片_蜜桃网站免费_欧美成人精品三级网站_黄色影院就爱大片网_中文字幕日韩高清2024_一级影片在线观看

實時滾動新聞

網紅奶茶店雇用數(shù)百人假排隊:人員構成有講究

2017-06-12    人民日報海外版        點擊:

  曾有人調侃,只要把甜點變成榴蓮味,把煎餅果子加上芝士,你就能收獲一款刷爆朋友圈的網紅級食品。到了今天,可能還得加上一句:再雇幾十個人來排隊。

  最近這段時間,排隊突然成了餐飲界的關鍵詞。奶茶店排隊、蛋糕店排隊,在北京的CBD地區(qū),筆者也時刻都能看到樓下的奶茶店有無數(shù)白領在排隊。大家一直好奇的是,為什么總有人在排隊?難道這些白領不需要上班嗎?

  6月5日,一度被熱炒的某奶茶店和糕點店被媒體爆料涉嫌雇人排隊,算是解答了大家的疑問。據(jù)報道,一個常年排隊的某奶茶店雇用了數(shù)百人假排隊,“人員構成很有講究,有學生、青年、白領,而且不能一起到,要分批到。一般情況下,‘假排隊’10天,人氣自然會被帶動起來”。

  網紅餐飲,一度似乎成了拯救餐飲業(yè)的希望。傳統(tǒng)餐飲行業(yè)轉型艱難。利潤太薄和互聯(lián)網沖擊,擊垮了很多餐飲店。而從資本的角度看,餐飲行業(yè)的互聯(lián)網改造并不成功,無論是曾名噪一時的某煎餅還是一些肉夾饃,都面臨著過度概念化的詬病。

  事實上,網紅餐飲的路數(shù)非常簡單:先打造品牌,通過品牌溢價來實現(xiàn)利潤率的提升。這種玩法,真正的功夫并不在口味,而在于如何造勢營銷,如何讓品牌變成稀缺品。雇人排隊,正是這種思路所衍生出來的結果。二十四小時不分晝夜的排隊事實上是一種用于展示的行為藝術,在線下承擔著口碑傳播的作用;而另一方面,排隊本身則加強了品牌的稀缺性,為消費行為附加上了稀缺性的品牌溢價。

  消費升級的本質,并不是服務形式本身升級,而是為消費品灌注上更多的附加值。在灌注更多附加值的思路上,雇人排隊就成了一種展示稀缺性的手段。這更像互聯(lián)網公司的線上營銷思路。只是如今,被餐飲店以夸張和執(zhí)著的方式植入線下。

  然而,從某種意義上說,這只是短線的精明。因為過往經驗證明,餐飲業(yè)要增加附加價值,是要建立在真正的品質升級基礎之上,否則再多的眼球效應也只是短期泡沫。

  過去幾年,明星開餐飲店,一度成了趨勢,希望借著明星光環(huán)為餐飲附加品牌價值。但這兩年,一大批沒有在品質上下足功夫的明星餐廳紛紛倒閉,或者傳出食物質量不過關等丑聞。這些足以證明,對于餐飲業(yè)來說,品牌營銷并不是萬能的。

  因此,既然雇人排隊是一種店家的小精明,那么靠排隊帶來的網紅名聲,又能維持多久?

中國質量萬里行 | 關于我們 | 聯(lián)系我們 | 版權聲明
Copyright © 2002 - 2018 All Rights Reserved. 中國質量萬里行 版權所有,未經許可不得轉載
京公網安備11010502034432號     京ICP備13012862號
主站蜘蛛池模板: 国产成人亚洲精品无码A大片 | 制服肉丝袜亚洲中文字幕 | 亚洲极美女高清视频 | 国产精品超清白人精品AV | 亚洲人成未满十八禁网站 | 亚洲美女爱爱 | 中文字幕中文字幕1区 | 国产公开久久人人97超碰 | 西西4444WWW大胆无码 | 久久久久无码专区亚洲AV | 久久久国产成人一区二区 | 男人天堂日韩 | WWW夜片内射视频在观看视频 | a级黄色免费观看 | 精品乱久久 | 99热这里只有精品最新地址获取 | 亚洲日韩视频高清在线观看 | 国产免费久久精品99久久 | 激动网色视频 | 久久精品国产亚洲AV麻豆不卡 | 麻豆精品人妻无码一区二区三区 | 美女裸体无遮挡免费视频网站 | 中文字幕乱码日韩 | 日韩亚洲欧美久久久www综合 | 亚洲成av人影院 | 亚洲av美国av产亚洲av | 人亲久久精品天天中文字幕 | 5g多人运动罗志祥免费观看影视网 | 欧美浓毛大BBwBBW | free性丰满白嫩白嫩的hd | 免费人妻无码不卡中文字幕系列 | 日本啪啪网站永久免费 | chinese老女人hd| 7194中文乱码一二三四芒果 | 国产精成人品日日拍夜夜免费 | 亚洲中久无码永久在线观看同 | 狠狠爱一区二区三区 | 韩国午夜理论a三级在线观看 | 亚洲久久超碰无码色中文字幕 | 久热久爱免费精品视频在线 | 五月婷婷综合国产成人一区二区三区 |