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哪些食物可善待你的乳房

時間:2008-03-11 14:57來源: 作者:
  

  一:

  動物性脂肪別多吃攝入脂肪的類型也與乳腺癌的發生有關。動物性食物中的脂肪以飽和脂肪酸為主,容易使血液中膽固醇濃度升高;多不飽和脂肪多來自于植物性食物,雖能降 低血膽固醇,但過量食用會因脂質過氧化而損傷細胞膜。加拿大學者對確診為乳腺癌的666名女病人進行研究發現,患者攝入的動物性飽和脂肪酸越多,越容易發生淋巴結轉移,而攝入植物類的不飽和脂肪酸的患者則無此現象。

  二:

  經常來食用大豆大豆也是富含蛋白質的食物,它的蛋白質無論從數量還是質量上說都可與肉類食物相媲美。  
 
    大豆中沒有膽固醇,它所含的大豆異黃酮還有類雌激素的作用,在一定程度上能起到預防乳腺癌的功效。

  乳腺超聲檢測用超聲探頭的頻率越來越高,已經成為乳腺疾病診斷和治療的首選設備。

  三:

  粗糧細糧搭配,蔬菜水果充足動物實驗發現缺乏維生素C、維生素A和硒、碘、鋅、銅、錳等微量元素可增加動物乳腺腫瘤發生率。可見維生素和礦物質缺乏與乳腺癌發生有一定的關系。

  蔬菜、水果、粗雜糧中除含有人體必需的營養素外,還有一些對人體十分有益的植物化學物質,如異硫氰酸鹽、多酚、異黃酮、類胡蘿卜素、萜類化合物等。這些物質都具有較強的抗氧化性,能阻斷或抑制致癌物質生長。

  四:

  一日膳食根據中國營養學會平衡膳食寶塔制定的“一日膳食建議”:

  ●糧食250克以上,粗細糧食搭配,經常吃一些薯類。

  ●蔬菜每天500克以上,水果1至2個,選擇不同顏色和不同種類的蔬菜和水果。

  ●瘦肉類100克(包括魚、蝦)、雞蛋1個,豆腐150克(或豆制品50-75克),鮮奶1杯。

  ●烹調油不超過30克,可選擇部分富含單不飽和脂肪酸的橄欖油、茶油等。

  ●三餐早餐吃好,午餐吃飽,晚餐吃少,餐餐營養均衡。

 

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