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植物奶油在中國普遍使用 危害堪比殺蟲劑滴滴涕

時(shí)間:2010-11-07 08:29來源:央視-經(jīng)濟(jì)半小時(shí) 作者:
  

   植物黃油的隱患

  (主編:莊嚴(yán) 編導(dǎo):劉瑩 攝像:張小明 貢存 劉勛)

  大家好,歡迎收看《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》。最新的世界糖尿病普查數(shù)據(jù)顯示,在中國成年人中糖尿病患者高達(dá)九千多萬,中國已經(jīng)超過印度,成為糖尿病第一大國。換句話說,每四個(gè)中國成年人中就有一個(gè)患上糖尿病或處于糖尿病前期。專家們甚至預(yù)言,如果不加以干涉,中國糖尿病大爆發(fā)期將會(huì)很快到來,先來了解一下有關(guān)情況。

  國際糖尿病聯(lián)盟最新數(shù)據(jù)顯示,中國糖尿病人發(fā)病率1994年為2.5%,2002增長為5.5%,到2008年達(dá)9.7%。目前,中國的糖尿病發(fā)病率已經(jīng)與經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的美國相當(dāng)。大城市糖尿病的發(fā)病率已經(jīng)達(dá)到9~10%,而美國大約為7%。在過去的幾年間,全球化的飛速進(jìn)程也把西方的生活方式滲透進(jìn)了中國。洋快餐成為越來越多人的生活方式。有專家預(yù)言,照此下去,中國將沒有疑問地迎來糖尿病的大爆發(fā),對(duì)中國的疾病預(yù)防帶來重大挑戰(zhàn)。研究發(fā)現(xiàn),糖尿病的發(fā)展會(huì)危及人的心腦血管和腎臟,已經(jīng)成為世界上繼腫瘤、心腦血管病之后第三位嚴(yán)重威脅人健康的慢性病。2005年,世界衛(wèi)生組織發(fā)布了一個(gè)名為《預(yù)防慢性病:一項(xiàng)至關(guān)重要的投資》,其中一組與中國有關(guān)的數(shù)字令人吃驚。中國從2005年到2015年,由于心臟病、中風(fēng)和糖尿病導(dǎo)致過早死亡而將損失的國民收入大約為3.9萬億人民幣。如果在今后10年內(nèi),將慢性病死亡率在現(xiàn)有趨勢基礎(chǔ)上每年降2%,將會(huì)給中國帶來360億美元的累積經(jīng)濟(jì)效益。  

  從1994年的2.5%,到2002年的5.5%,再到2008年的9.7%,中國的糖尿病患病率實(shí)現(xiàn)了“三級(jí)跳”。即使扣除歷次調(diào)查方法不同造成的差別,中國糖尿病患者人數(shù)仍然在急劇增加。這與中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來的生活方式變化有很大關(guān)系。調(diào)查顯示,中國居民的生活已經(jīng)向著高脂肪、高蛋白的方向發(fā)展,而這些都是糖尿病等慢性病流行的溫床。一起來看看記者的調(diào)查。

  小陶:漢堡、炸雞塊、炸薯?xiàng)l、炸雞翅、咖啡、冰淇凌。

  記者:你每天中午都吃這些嗎?

  小陶:基本上每天,基本上是每天

  畫面上正在大快朵頤的這位男士叫小陶,洋快餐是他每天的午餐。

  小陶:可能這種洋快餐要比我樓下的這種中式的這種快餐要干凈一些。

  選擇洋快餐,每天中午可以省掉在樓下小飯館等位置、等餐的麻煩。小陶來到這里,從點(diǎn)餐到吃完,花費(fèi)的時(shí)間還不到10分鐘。小陶告訴記者,他和洋快餐的第一次接觸是在上大學(xué)的時(shí)候。那時(shí)候能吃一頓洋快餐是一頓很榮耀的事情。而現(xiàn)在,幾乎每天至少要吃一頓洋快餐。

  記者:天天吃這些東西不膩嗎?

  小陶:不膩、不膩。

  記者:有胖一點(diǎn)嗎?

  小陶:可能稍微有一點(diǎn)。

  記者:聽說過反式脂肪酸嗎?

  小陶:好像聽說過一點(diǎn),聽說過這個(gè)名字,但具體是怎么回事不是很了解。

  采訪中記者注意到,小陶堆這里的咖啡情有獨(dú)鐘。不到10分鐘,小陶已經(jīng)結(jié)束了午餐。在離開這里時(shí),小陶和平時(shí)一樣,來到點(diǎn)餐臺(tái),續(xù)了一倍咖啡。由于工作緊張,小陶會(huì)趁著中午休息的空檔,到單位附近的超市給自己采購一些食品。蛋黃派,巧克力,威化餅干,曲奇。小陶從貨架上選好了自己喜歡的這些食品,在離開超市時(shí),他又特意拿走了乳酪和植物黃油。

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