本報訊　食品包裝上明明寫著“高鈣”字樣，卻找不到具體的含鈣量說明。像這種情況，消費者已經司空見慣，但在5月1日《食品營養標簽管理規范》正式實施后，這種霧里看花的食品標識將得到規范。

　　據了解，根據該規范食品企業首先必須依次標示能量和蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉4種核心營養素及其含量。只有當每100克固體食品中鈣含量≥240毫克，每100毫升液體食品中鈣含量≥120毫克時，才能標示“高鈣”；只有當100毫升液態奶和酸奶的脂肪含量≤0.5克，或100克奶粉的脂肪含量≤1.5克時，才可標示“脫脂”。

　　3月26日，記者走訪了部分超市，看到不少八寶粥、牛奶等都標有高鈣、低糖等字樣，但在其配料表中很難找到對其含量的說明。在西關一超市，一福建產的桂圓低糖八寶粥，配料表中標注著含白砂糖，卻沒有標明含糖量。銷售人員告訴記者，這種八寶粥比一般的含糖量要低，但具體低多少，她也說不上。

　　據市商務局飲食處人員介紹，部分食品企業由于缺乏相關的規定，標示的營養素名稱、種類、單位和依據均不相同，甚至還出現了虛假夸大標注營養內容，欺騙和誤導消費者的現象，急需相關法規予以規范。營養標簽在幫助消費者了解更多的營養信息、選擇健康食品的同時，也會引導企業生產更健康的產品，促進食品行業的發展，從而形成良性循環。